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식품학 최빈도 기출문제 50선 44
1. 식품의 구성성분 (10문항) 44
? 2. 식품의 비타민·무기질 (10문항) 45
? 3. 식품의 물리·화학적 성질 (10문항) 45
? 4. 식품의 저장성과 변화 (10문항) 46
? 5. 식품 가공 및 식품첨가물 (10문항) 47
영양사직, 조리직
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식품학 최빈도 기출문제 50선 44
1. 식품의 구성성분 (10문항) 44
? 2. 식품의 비타민·무기질 (10문항) 45
? 3. 식품의 물리·화학적 성질 (10문항) 45
? 4. 식품의 저장성과 변화 (10문항) 46
? 5. 식품 가공 및 식품첨가물 (10문항) 47
영양사직, 조리직
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식품시험원이 되고 싶습니다.
VII. 식품시험원 자기소개서7
1. 자기소개
무엇하나 부족하지 않은 화목한 가정에서 자라 부모님의 사랑을 받으며 자랐습니다. 그런 어려움을 몰랐던 시절이 있었으나 중학생 시절 아버지의 사업이 어려워져 생
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시험사
관련 학과학부를 졸압한 자
1년 이상 환경행정 또는 식품위생행정 분야의 사무에 종사한 자
(3)먹는물 관리법 시행규칙
1.
구분
검사항목
검사주기
먹는샘물먹는염지하수
냄새,맛,색도,탁도,수소이온농도
매일 1회 이상
일반세균, 총대
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식품 개발과 관련된 분야에서 연구를 지속하며, 영양학과 식품학의 융합적 접근을 통해 다양한 연구 성과를 이루고 싶습니다.
박사 과정을 마친 후에는 두 가지 경로를 고려하고 있습니다. 첫째, 연구소나 기업의 연구원으로서 기능성 식품
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준을 충족하는 시험법을 개발하고, 국제 인증 획득을 추진하겠습니다. 장기적으로는 KOTITI가 글로벌 시험기관들과 대등하게 경쟁하며, 국내 식품 산업의 수출 경쟁력 강화에 기여할 수 있도록 역량을 확장하겠습니다.
7) 단기간에 새로운 분석
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섭조개, 홍합: saxitoxin
ㄷ.곰팡이 중독
아플라톡신
황변미: citrinin, islanditoxin, citreoviridin, luteoskyrin, ciclohlorotin
맥각독: ergotamin, ergotoxin
<4>식품과 질병
(1)경구감염병
1)정의
2)경구감염병의 분류
세균: 장티푸스, 파라티푸스, 콜레라, 세균성이
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식품에 사용한 후 수세가 가능할 것
ㅇ. 저렴하고 구입이 쉬울 것
ㅈ. 사용방법이 간편할 것
-살균력의 기전
ㄱ. 산화작용: 과산화수소, 과망간산칼륨, 오존, 염소
ㄴ. 가수분해작용: 강산, 강알칼리, 끓는물
ㄷ. 단백질 응고: 알코올, 크레졸, 석
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제안을 할 것입니다.
데이터 분석 및 연구 성과 보고서 작성: 데이터 분석은 식품 안전 연구에서 핵심적인 역할을 합니다. 실험 결과와 연구 데이터를 분석하고, 이를 바탕으로 보고서를 작성하여 정책 입안자와 산업 관계자에게 효과적인 정
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연구는 식품 안전 관리 시스템에 구체적인 적용 사례를 제공할 것입니다.
국내외 연구 협력 및 데이터 기반 정책 연구
저는 국내외 연구 기관과 협력 연구를 통해, 다양한 연구 데이터를 축적하고 이를 바탕으로 정책 연구를 진행할 것입니다.
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