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아동건강교육, 박선희 외 공저, 한국방송통신대 출판부, 2011
* 아동영양학, 이명희 외 공저, 형설출판사, 2008
* 유아교육과정, 홍순정 외 공저, 한국방송통신대출판부, 2009
* 보육과정, 박선해 외 공저, 형설출판사, 2008 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본
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아동의 체형과 자세와 같은 전반적인 신체상태, 활동 상태와 표정을 관찰하여 평가
<외관으로 판단할 수 있는 신체 각 부위의 영양 상태>
2. 건강력
- 임신에서부터 현재까지의 건강에 관한 내력
- 임신 기간의 특별한 질환, 출산과정의 문
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있음
* 미국/캐나다 섭취에너지의 25%가 넘지 않도록,
WHO에서는 섭취에너지의 10% 이상이 넘지 않도록 제안함 제 1절 한국인의 영양섭취기준
제 2절 아동의 영양섭취기준 설정 방법
제 3절 영양섭취기준의 활용
제 4절 영양과 영양소
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기능 장애여부를 측정하는 기능검사(functional tests)가 이루어진다.
참고문헌
1. 전남련 외 공저, 아동영양학, 양서원, 2010
2. 이용환, 이정숙 공저, 영유아보육론, 대학출판사, 2001 1. 식사조사
2. 신체계측
3. 임상조사
4. 생화학적 검사
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참고문헌
1. 전남련 외 공저, 아동영양학, 양서원, 2010
2. 이용환, 이정숙 공저, 영유아보육론, 대학출판사, 2001 1, 편식의 정의
2, 편식의 원인
3, 유아기의 식습관과 영양의 중요성
4, 편식의 예방
5, 어린이 식사 지침
참고문헌
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공저, 아동영양학, 양서원, 2010
2. 이용환, 이정숙 공저, 영유아보육론, 대학출판사, 2001 1. 지방이란
2. 지방의 분류
3. 지방산의 분류
1) 지방산
2) 오메가 지방산
3) 필수지방산
4) 콜레스테롤
5) 트랜스지방산
4. 지방의 기능
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아동영양학, 양서원, 2010
2. 이용환, 이정숙 공저, 영유아보육론, 대학출판사, 2001 1. 단백질
2. 아미노산
3. 단백질의 분류
1) 완전단백질
2) 불완전단백질
3) 부분적불완전 단백질
4. 단백질의 상호보완효과
5. 단백질의 기능
6. 결
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아동영양의 이론과 실무
- 박상욱 저자 / 형설출판사 / 2018.09
아동영양학
- 김일옥, 최경순 외 3명 저자 / 양서원 / 2013.03
편식하는 아이 건강하게 키우는 방법
- 김민경 저자 / 라온북 / 2021.07
우리아이 편식이 달라졌어요
- 전도근, 조효연 저자 /
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해 주는 것이란 생각을 일깨워 준 것 같다.
참고문헌
1. 전남련 외 공저, 아동영양학, 양서원, 2010
2. 이용환, 이정숙 공저, 영유아보육론, 대학출판사, 2001 ♣ 두부
♣ 청국장
♣ 된장
♣ 녹차
♣ 토마토
♣ 가지
♣ 양배추
♣ 파프리카
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결핍을 막을 수 있습니다.
♣참고문헌
한국엄마들의 음식 영양으로 말하라(아오노 지로,마쓰오 마유키)
식품과 건강(2002 맹영선˙허태련)
건전한 식생활의 이해(2008 안명수)
아동영양학(2011 김일옥,최경순) I. 서론
II 본론
III. 결론
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