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기업소개
1955년 믹서 판매자인 Ray A. Kroc이 딕 맥도날드 형제의 레스토랑 프랜차이즈 판매권을 사들여 공동경영에 나선 것이 시작
전 세계 120개국 3만여 개의 매장
- 매일 전국 5000만 명에게 서비스 제공
외식업 체인점 사업분야 1위
학력
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Outback 선정이유
Outback 소개
Outback 성공 전략
성공적인 브랜드 이미지 구축 및 마케팅 전략
시장 상황 예측을 바탕으로 한 공격적 입점 전략
런치세트를 중심으로 한 상대적 저가 가격 전략
현장 중심 경영을 위한 권한 위임과 분
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확보함으로써 외식업계의 서비스 성공의 좋은 예로 자리매김하였다. <1> 스타벅스
1. 경영이념
2. 기업개요
3. 스타벅스 서비스전략 분석
4. 전략분석 및 결론
<2> 아웃백
1. 기업개요
2. 아웃백의 비전
3. 아웃백 서비스전략
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패밀리 레스토랑, 아이스크림 전문점 등 여러 가지를 보면 잘 알 수 있다. 이들이 추구하는 것은 맛보다는 브랜드나 이미지이다. 따라서 국내 외식업계는 양분화되어야 한다고 생각한다.
즉 대규모의 전문경영인이 운영하는 외식업과 가족중
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프랜차이즈 경영 관리 내용
11. 추석 행사
Ⅱ. 경쟁사비교 경쟁우위 전략 ----------------------------------------------- 25
1. 카페베네
2. 파스쿠찌
3. EDIYA Coffee 가맹본부 입장에서 정리한 SWOT 분석
Ⅲ. 가맹점 방문하기 --------------------------------------
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외식을 가곤 했다. 지금은 가족들과 인근 프랜차이즈 식당에서 치킨이나 피자, 불고기 등을 먹곤 했는데 몇 달 전에는 아이들과 산책 겸 애완견 00를 데리고 애완견도 출입이 가능한 00구의 애견 동반 식당에서 밥을 먹은 적이 있다.
5) 외식이
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(SUN, 5C, 2H)
4) 각 브랜드 포지셔닝
2. 토니로마스
1) 연혁
2) 역사
3) 음식
4) 특징
3. 토니로마스의 7P's
1). Product
2). Price
3). Promotion
4). Place
5). Process
6). Physical evidence
7). People
4. 외식업계의 대표적인 실패 사례.
- 코코스
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외식산업의 특징
1) 입지 산업
2) 인재 사업
3) 매뉴얼 사업
4) 프랜차이즈 사업
5) 종합 예술성 첨단사업
5. 외식의 범위
6. 외식시장의 환경변화
1) 경영환경의 변화
2) 식자재 유통의 변화
3) 인력구조의 변화
7. 외
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외식산업의 분류
I. 일반적인 분류
1. 패스트푸드점
2. 커피숍
3. 테이크아웃점
4. 패밀리레스토랑
5. 디너레스토랑
6. 스페셜 레스토랑
7. 카페테리아
II. 기타 주요분류
1. 그릴
2. 다이닝 룸
3. 다이닝 카
4. 스낵바
5. 드라이
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경영학회지.
임수민, \"1인 외식 문화 확산과 관련된 소비 트렌드\", 소비자학회지.
장지영, \"프랜차이즈 사업의 성공적인 운영 전략\", 한국경영학회지.
이민지, \"고객 경험 개선을 위한 레스토랑 운영 전략\", 한국식품산업학회지.
강동수, \"1
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