|
BBQ 매장과의 갈등
새로운 메뉴 전문성 부족
Opportunities :
치킨의 꾸준한 인기
고급커피의 지속적 선호
성장중인 멀티컨셉시장
Threats :
커피전문점 포화상태
멀티컨셉 경쟁사 증가
빠르게 변하는 외식 트랜드
-후략- 1. 서론
2. BB
|
|
|
외식산업경영학 : 박기웅 지음 대왕사
CJ푸드빌 : http://www.foodvill.com/
식품 외식 경제 : http://www.foodbank.co.kr/index.php
식품 음료 식품 : http://www.thinkfood.co.kr/main/php/index.php
월간 식당 : http://month.foodbank.co.kr/main/main.php
기타..
http://card.cjmall.com/card/c
|
|
|
외식프랜차이즈 시장의 성장을 저해
2008년 이후 해외진출 가속화 - 프랜차이즈 정의
- 외식업체 프랜차이즈의 발전
- 외식업체계에서 프랜차이즈의 중요성
BBQ 기업의 프랜차이즈
- BBQ 기업의 외식업체 프랜차이즈 발전
- BBQ 기업의
|
|
|
외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍, 고려대 경영대학원, 2003
12) 우리나라 외식업 프랜차이즈 기업의 발전방향 - 조용운
INDEX
Ⅰ. 서론
1. BBQ 비비큐 선정배경
2. 제너시스 기업소개
(1) 기업개요
(2) 기업비전 및 사명
(3) BBQ 연혁
II.
|
|
|
외식 프랜차이즈 시스템의 중국 진출 전략에 관한 연구 특히 비비큐의 진출 전략을 중심으로
2. 박노홍(2003), 한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 비비큐 경영사례를 중심으로
3. 전의천(2003), BBQ의 경영성공요인과 중국 베이징시장
|
|
|
BBQ] www.genesiskorea.co.kr
[한국신용평가] www.kisrating.com
[한국외식산업연구소] www.foodservice.co.kr
[한국외식산업협회] www.kofsia.or.kr
[CJ푸드빌] www.cjfoodville.co.kr
[SPC그룹] www.spc.co.kr Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 우리나라 외식산업을 대표하는 기업체 5곳
|
|
|
BBQ와 KFC의 차이점은 많다. BBQ는 다른 외식업체들이 잘 하지 않는 배달 서비스를 제공했다. 한국에서는 배달이 당연한 외식 업체들의 서비스지만 중국에서는 신 개념의 서비스 방법이다. 아직 중국 문화가 매장에 직접 방문하여 음식을 먹는
|
|
|
BBQ치킨의 SWOT
Strengths(강점)
Weaknesses(약점)
완벽한 물류 시스템
소비자와의 접근성 뛰어남
뛰어난 맛
깨끗하고 위생적인 품질
가맹점과의 상호 신뢰.
튼튼한 내실 경영
외국 프랜차이즈 경쟁업체들에 비해
비교적 낮은 인지도
중소 영세업에
|
|
|
BBQ 1호점은 60여평의 카페형 외식문화가 발달한 스페인을 겨냥해 직접 가게를 찾는 고객을 노린 것이고, 2호점은 주택가 한복판에 15평 규모의 한국식 소점포로 운영하며 배달 영업을 주로 하고 있다.
스페인 최대의 닭고기업체 사다(Sada)에서
|
|
|
외식산업의 현황
1) 성장요인
2) 한국 외식산업의 변화
3) 한국 외식산업의 현황
6. 외식산업 경영의 성공사례
1) BBQ
2) 뚜레쥬르
3) 맥도날드
7. 외식산업의 마케팅전략
1) 확실한 브랜드 이미지 확립
2) 코믹, 스포츠 광고의 제품 포지셔닝
|
|
메뉴펼치기
