|
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 [외식점포개발] 입지 및
|
|
|
외식산업의 특성상 점포의 입지가 매우 중요하고, 점포 및 기타 요인의 체계적 관리가 지속적으로 이루어져야 한다는 점에서 창업자의 전문성이 요구된다고 볼 수 있다. 이러한 점에서 외식산업창업을 성공하기 위해서는 창업자가 직접 성공
|
|
|
외식마케팅
I. 외식산업 마케팅믹스
1. 마케팅믹스의 개념
2. 외식산업 마케팅믹스의 수단
1) 상품
2) 가격
3) 입지
4) 촉진
II. 외식산업 마케팅계획
1. 마케팅 예산
2. 영업장 고찰
3. 시장평가와 상황분석
4. S.W.O.T 분석
5.
|
|
|
관심으로 특성을 기억한다
차.그날의 일을 미루지 않는다.
카.변화를 즐거워 한다. 1.외식업의 개요
2.창업준비
3.점포입지 분별
4.임차계약 주의점
5.인허가 관련 절차
6.메뉴개발
7.점포운영전략
8.활성화 방안
|
|
|
외식사업 경영론, 2004, 최학수, 한올출판사
-유통입지에 관한 고찰
-산업분석, 2004, 하나경제연구소
-아웃백 홈페이지http://www.outback.co.kr
-이명식 서비스 마케팅 형설출판사 2006
-국민일보 http://www.kukminilbo.co.kr/
-이학식, 안광호, 하영원 소비자행
|
|
|
외식사업의 기능
□ 외식산업의 본질적인 기능은 주거지, 근무지, 출장 및 여행지 등의 주변에 외식업소를 입지시켜 그들에게 식사의 생리적 기능은 물론, 감각적, 심리적 기능과 사회적, 문화적 기능을 가지고 있는 유형재인 음료를 포함
|
|
|
외식행동에 관한 연구, 한국식문화학회지 4(3), P383-393.
최미자·이영춘 (2001) 패스트 푸드점의 서비스 특성과 품질연구, 식의약논문집 P10-17
최은진 (1992, 12) 패스트푸드 체인점의 이용실태 및 패스트푸드에 대한 만족조사, 석사학위논문. 영남
|
|
|
외식시장의 미래구도
I. 역동적인 변화와 발전전략의 지향
1. 수도권전략
2. 대규모화 및 국제화전략
3. 마케팅의 대응전략
4. 출점입지의 전략
5. 프랜차이즈 시스템을 통한 다점포 추구
II. 감성형 전략의 추구
1. 쾌적성의 점포연
|
|
|
외식산업 : 패스트푸드, 패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
2003 한국외식산업연감 - 데이코산업연구소, 2004
외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
외식산업관리론 - 김기영 외, 현학사, 2003 1. Introduction
2. 환경 분석
|
|
|
외식 불모지를 찾아 효과적으로 공략하느냐에 따라 앞으로 빕스와 아웃백의 승부가 나게 될 것이다. 목 차
Ⅰ. 서 론 : 기업선정
1. 기업선정요인
1.1) 외식산업의 정의 및 현황
1.2) 패밀리 레스토랑의 성장 가능성
1.3)패밀리 레스토랑 구
|
|
메뉴펼치기
