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학교 영양교사의 구체적 임무
3) 학교 영양교사의 역할
5. 영양교육의 방향
6. 영양교육 교수-학습 방법의 유형
1) 활동중심 교수-학습 방법
2) 탐구중심 교수-학습 방법
3) 협동중심 교수-학습 방법
7. 영양교육의 과정과 내용
1)
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학교급식은 세계 어느 나라든지 양질의 급식을 저렴한 가격에 위생적이고 안전하게 공급함을 기본원칙으로 하고 있다. 직영급식은 물론 위탁급식도 학교급식의 한 방편으로서 실시하는 만큼 양질의 급식을 저렴한 가격에 위생적으로 공급하
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학교급식의 보편화로 여름철 집단 식중독이 많이 발생하는데 항상 청결하고 안전하고 위생적인 식품 보관 및 조리를 하도록 국가에서 보다 엄격한 감독이 필요하겠다. 항상 식품을 조리 할 때는 우리 가족이 먹는 것과 같이 청결하고 위생적
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학교급식의 보편화로 여름철 집단 식중독이 많이 발생하는데 항상 청결하고 안전하고 위생적인 식품 보관 및 조리를 하도록 국가에서 보다 엄격한 감독이 필요하겠다. 항상 식품을 조리 할 때는 우리 가족이 먹는 것과 같이 청결하고 위생적
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학교급식 식재료 납품체계 제도 개선, 2010.
한국외식사업연구소, 외식사업분석, 외식사업연구소, 2010.
김용우, 로컬푸드 운동과 농업농촌 살리기, 녹색평론, 2007.
나정기 외, HMR의 분류체계에 관한 연구, 관광연구저널, 2012.
이하영, HMR(가정간
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학교급식지원센터를 설치·운영하는 경우 또는 서울특별시 농수산물공사가 관리하는 친환경 농산물 도매 유통시설 내 학교급식지원센터를 활용하는 경우에는 행·재정적으로 지원할 수 있다.
④ 시장은 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는
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학교급식과 영양교사, 국민영양, 2003.
이연숙 외, 생애주기영양학, 교문사, 2007.
이영남, 영양교육과 상담, 수학사, 2007.
이정임, 보육시설 유아를 대상으로 영양교육 여부에 따른 영양지식 및 식습관 비교 연구, 한양대학교 대학원 논문, 2008.
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학교 대학원.
고주희 (2016).최근 집단식중독 발생현황과 단체급식소의 위생관리 방안에 관한 연
구.울산대 대학원 석사학위논문.
김선옥 (2015).병원급식 조리종사자들의 위생관리 수행도 및 위생지식에 대한 비교
분석.가톨릭대 대학원 석사학
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유통구조를 혁신하는 데 선도적인 역할을 수행하고 있다.
(5)대리점을 통하여 학교급식으로 이어지는 경로
학교 서울우유 급식은 전체 서울우유 소비량의 약 10%를 차지한다고 한다. 하지만 우유급식에 따른 보이지 않는 추가적 비용 때문에
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학교급식정책에 관한 연구, 중부대 대학원, 2010.
설전화 저, 사회복지실천기술의 이해, 양서원 2013
김영모,(2016).「지방자치와 사회복지의 과제」집문당.
권중돈(2011),“사회복지사의 실천유형 결정요인에 관한 연구”, 목원대학교논문집, 제41
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