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교육, 박선희 외 공저, 한국방송통신대 출판부, 2011
* 아동영양학, 이명희 외 공저, 형설출판사, 2008
* 보육시설 운영과 관리, 김성희 외 공저, 형설출판사, 2008 < 위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 작성하시오.
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기관의 운영실태 연구”, 한국외대, 2006
- 배운학, “보육시설에 대한 학부모의 인식과 요구도 조사”, 경운대, 2004 Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 영유아교육기관에서 위생과 관련된 관리방법과 내용
2. 영유아교육기관에서 영양과 관련된 관리
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관련 요인, 순천향자연과학연구 [방통대 유아교육과 4학년 아동건강교육 D형] 유아교육기관 급식관리에 대해 논하시오(급식관리 관련 법령, 급식관리의 유의점, 급식 식단계획 시 들어가야 할 주요 내용, 급식의 위생관리)
<목 차>
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교육대학원 석사학위논문. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영유아기 식습관이란
2. 영유아기의 좋은 식습관 만들기 프로그램
1) 프로그램 개발
2) 프로그램 실행
(1) 실제사례
(2) 식사지도
(3) 식사관리방법
① 식사 전 태도
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교육기관의 급식에 대한 연구, 특히, 유아의 식습관, 영양, 위생 이외에 성장발달과 가장 직접적으로 관련되어 있는 급식 식재료 자체의 질에 대한 보다 심층적인 연구가 필요하겠다.
유아교육기관 급식관리와 관련하여 살펴본 결과, 유아교
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교육기관의 급식관리 필요성
4. 유아교육기관의 급식관리 의의
5. 유아교육기관 급식관리 관련 법령
6. 유아교육기관 급식관리의 유의점
7. 유아교육기관 급식 식단계획 시 들어가야 할 주요 내용
8. 유아교육기관 급식의 위생관리
9. 참고
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교육기관의 급식에 대한 학부모의 태도 및 인식조사. 대한영양학회지.
장명림 외(2003). 유치원 급식 운영 식태 조사 및 요구 분석 연구. 유아교육연구.
이성희 외(2001). 유아교육기관 유형에 따른 급식관리운영 분석. 한국영유아보육학.
김혜자(
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관리는 환자에게 제공할 식사를 계획하고 생산·관리하는 부분이다. 영양관리는 환자의 영양 상태를 평가하고 이를 기초로 영양계획을 수립하며, 계획된 내용을 체계적으로 실행하는 부분으로 환자에게 영양교육·상담 등의 방법을 통해 환
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교육기관으로 초빙하여 건강과 관련된 직업에 대하여 설명을 듣거나, 건강관리 방법에 대해 토의할 수 있는 시회를 갖도록 하는 교육방법이다.
3. 유아의 건강을 증진시킬 수 있는 건강생활습관 지도
1) 손 씻기
교사는 영유아들에게 손 씻는
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교육 활동계획안을 작성하시오. (예: ‘감염병 예방교육 ? 이야기나누기’를 선택하는 경우, 유아들과 모여 앉아 감염병이 발생하기 쉬운 환경, 감염병 예방방법 등에 대해 알아보는 이야기나누기 활동계획안을 작성함)
1) 편식 예방교육 ? 이
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