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음식물의 위생 관리만 잘하여도 충분히 예방할 수 있으므로 평상시 위생적인 식생활을 유지하는 것이 중요하다.
3. 식중독 발생 현황
최근 6년간 우리 나라의 식중독 환자 발생은 매년 증가하고 있고(2002년에는 월드컵 등 국제행사에 대비 위
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발생현황 및 처리현황
3. 소각정책의 현황
4. 소각정책의 문제점
5. 소각 정책의 개선 방안
6. 결 론
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현재정부에서는 매립지 확보의 어려움, 매립으로 인한 환경오염문제등을 감안하여 95년말 4%에 불과한 소각처리율을 2001년까
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쓰레기 발생량 최소화에 중점을 두고 추진하고 있으며 식사 후 남은 음식물 Tm레기는 축산농가와 연계 처리함을 원칙으로 하며 연계가 불가능한 경우 재활용 업체에 위탁 처리하거나 음식물 쓰레기 처리 장비를 활용하고 폐물자는 지금까지
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발생현황
1) 장염비브리오 식중독
(1) 장염비브리오의 성질
(2) 장염비브리오의 오염경로
(3) 장염비브리오식중독의 증상
(4) 장염비브리오식중독의 예방
2) 살모넬라 식중독
(1) 살모넬라식중독과 전염병의 차이
(2) 살모
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의한 식중독
Ⅳ. 식중독의 증상
1. 설사
2. 구토
3. 복통
Ⅴ. 식중독과 자연성식중독
Ⅵ. 식중독과 세균성식중독
Ⅶ. 식중독의 치료와 예방
1. 식중독 예방요령 및 음식물 보관
2. 행락객 식중독 위험 사례
Ⅷ. 결론
참고문헌
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발생현황이 지속적으로 증가되고 있으므로, 살모넬라에 대한 교육과 예방대책을 공공기관이나 국가적으로 식중독에 대한 교육과 함께 관리되어야 할 것이다.
<참고 자료>
-현대 식품 위생학. 지구 문화사 손형익, 채기수, 김영만. 손규목
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론 ♧
♧ 본 론 ♧
1. 원인균
2. 살모넬라의 특징
3. 살모넬라 식중독과 전염병의 차이
4. 감염경로
5. 살모넬라균의 병원성
6. 살모넬라 식중독의 증상
7. 역학적 특징
8. 발생현황
9. 살모넬라의 예방법
참고) 살모넬라 식중독 발생 사례
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발생현황을 발생시기, 지역, 병인물질, 원인식품, 원인시설 및 섭취장소별 등을 나누어 자세히 알아보았으며, 그 발생 특징도 알아보았다.
의학 및 식품위생의 발달에도 불구하고 전 세계적으로 수억 명에 이르는 사람들이 오염된 식품에 의
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발생하면 급속도로 전파되기 때문에 방역기관의 협조로 신속한 대처방안 강구
전염병예방 보건교육 및 면역증강, 환경위생 개선 등으로 사전예방을 통한 학생 및 교직원의 건강유지증진 도모
2. 현황
전염병 발생현황(단위 : 명)
구 분
법정
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품과 양념류의발달과 함께 풍성한 식탁(?)으로 외국가정의 그것보다 훨씬 많은 양의 음식물로 인한 생활하수가 발생한다.
예식장 등 대형식당에서도 음식쓰레기는 액상인 상태로 버려져 하수에 혼입되는데 문제의 심각성이 있다. 사실 오염
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