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프랑스와 프랑스인
웰빙문화의 등장과 향후전망 (2005) 삼성경제연구소
전남 전통주산업의 실태분석 및 활성화 방안 (2010)
우리술산업 경쟁력 강화방안
인터넷을 통한 전통주 판매 (2009) 농림식품부 Ⅰ. 서론
(1) 한국음식에 대한 한류열
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토마토에 관한 궁금증
☞토마토의 음식궁합 토마토와 설탕??
☞토마토가 병을 치료한다고?
☞파란 토마토가 좋나, 붉은 토마토가 좋나?
- Tip
☞토마토 저장 및 보관
☞ 용도
☞독성 및 부작용
- 토마토를 이용한 요리
- 참고문헌
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토마토에 관한 궁금증
☞토마토의 음식궁합 토마토와 설탕??
☞토마토가 병을 치료한다고?
☞파란 토마토가 좋나, 붉은 토마토가 좋나?
- Tip
☞토마토 저장 및 보관
☞ 용도
☞독성 및 부작용
- 토마토를 이용한 요리
- 참고문헌
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한국 라면
Ⅱ. 라멘의 종류
1. 일본의 3대 라면
2. 양념에 따른 분류
3. 국물 재료에 따른 분류
4. 지역별
Ⅲ. 라멘 만드는 법
1. 일본라멘 국물만드는 방법
2. 일본라멘 반죽만드는 방법
3. 일본라멘 조리법
Ⅳ
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음식을 판매하는 곳을 쉽게 찾을 수 있다는 점이다. 특히, 베트남식 음식점은 한 때 붐이 됐을 정도로 많은 수가 생겨나기도 하였다. 또한, \'한국의 몽마르뜨\'라고 불리는 반포동의 서래마을에 가면 프랑스 현지식을 그대로 옮겨놓았다고 할
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요리사 아키라백 이라는 쉐프가 쓴 자서전 내용중에 정확하진 않지만 \"하나의 요리을 이해하고 창의적인 요리을 만들어내기 위해서는 그 음식 및 식재료가 가진 전통과 문화,환경을 이해할줄 알아야한다.\" 라는 말이 아직도 기억에 남는다.&
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일본을 시작으로 골목여행을 상품화한다면 나와 같은 생각을 가진 20-30대들이 이 상품을 찾지 않을까 생각하여보았다.
참고
도쿄 문화 관광 청
http://www.kata.or.kr
한국일반 여행 업 협회
http://www.tourism.metro.tokyo.jp
인천 국제 공항
http://www.airport
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개념과 기능적 역할
(2) 브랜드 스토리텔링의 전략적 가치
(3) 브랜드와 소비자 심리의 상호작용
3-2. 2-3번 문제에서 선정한 식품을 판매할 (1) 브랜드(이름), (2) 브랜드 스토리텔링을 개발하시오
(1) 브랜드명: 솔레푸드(Solefood)
(2) 브랜드 스
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음식, MJ미디어, 2005
남궁석·심우만, 개정 식품가공저장학, 천광문화사, 2002
서정숙 외, 기초 영양학, 지구문화사, 2003
완준권, 웰빙식품 38가지, 청연출간
이영노, 한국식물도감, 교학사, 1996
장학길, 식품가공 저장학, 라이프사이언스, 2006
한명
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조리 등장
- 식물성 기름의 수요가 증가,
- 버터, 설탕, 콘덴스 밀크가 전해져 약용으로 생산
- 젓가락의 일반화
- 술의 농도 진해짐
- 건조식품의 보급화 일본의 식사 문화 특징
전통 테이블 세팅의 분류
일본의
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