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한국 전쟁 소식을 듣고 태평양을 건너 한국 땅까지 와서 보여준 견위치명의 자세입니다. 중부전선을 60킬로미터까지 북상케 하는 등 혁혁한 공을 세우며 우리나라를 위기에서 구해 내는 데 일조를 하였고, 한국·프랑스·이탈리아 3개국에서
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음식을 주고, 여러 사람들에게 요리를 하라고 한다고 해서 그 요리의 맛이 모두 같지는 않을 것이다. 이렇게 같은 재료라 하더라도 요리법에 따라 다른 맛을 내는 것처럼 같은 소재의 내용이라 하더라도 필자의 문장력에 따라 전혀 다른 느낌
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음식을 먹으며 그들의 문화를 느끼고, 해당 시장의 니즈파악을 위해 힘쓰겠습니다. 이탈리아 시장에서 유난히 “바삭함 유지기능”에 대한 수요가 많다는 점을 쉽게 파악할 수 있었던 이유도 피자를 즐겨 먹는 그들의 식문화를 알았기 때문
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한국의 경우, 당장 북미관계나 한미FTA만 보아도 알 수 있듯 다른 어떤 국가들보다도 미국 자본주의에 크게 영향을 받고 있습니다.
미국 자본주의의 발전 과정과 그 속에서 미국 지배층들이 취했던 정책(대외 정책, 뉴딜의 도입, 레이건 시대
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요리도 저의 큰 취미 중 하나로, 다양한 레시피를 시도하며 창의력을 발휘하는 시간을 가지는 것을 좋아합니다. 요리를 통해 가족과 친구들에게 정성을 담아 음식을 대접하는 것도 큰 기쁨입니다. 이러한 취미들은 일상에서 작은 행복을 느끼
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음식을 직접 맛보고 싶고 또, 제가 남자지만 식품에 많은 관심이 있는 만큼 요리학원을 다니거나 부모님께 가르침을 받으면서 아주 기본적인 요리라도 배워보고 싶습니다. 하지만, 저는 아르바이트와 각종 활동을 하면서 절대 학업을 소홀히
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한국에서는 생각할 수 없는 ‘등산 가방’ ‘장미꽃 말린 음식’ 등 문화색을 느낄 수 있는 것들이었고 한국에서는 볼 수 없는 여러 다른 행동들이 더 이상 낯설지만은 않을 수 있게 되었습니다.
이러한 경험은 세계인으로 소통하는 데 있어
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요리 혁신을 수용하여 독특하고 만족스러운 음식 경험을 제공함으로써 이러한 과제를 해결할 수 있습니다. 또한, 지속 가능성과 윤리적 소싱은 식사하는 사람들에게 점점 더 중요해지고 있으며, 회사는 환경 친화적인 계획과 책임감 있는 식
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요리에 관심이 많던 저는 군생활 중에도 취사병들과 돈독한 사이였습니다. 이런 저런 요리법에 대해 물어보기도 하고, 좋은 식자재 고르는 법등을 배우며, 자연스레 친해지게 됐기 때문입니다. 때문에 팔은 안으로 굽는다고, 취사병들은 식사
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음식분야에 관심을 많이 가지고 계셔서 어릴 적부터 저는 그런 어머니의 모습을 옆에서 보면서 자랐습니다. 때론 어머니께서 요리하시는 것을 보고 저도해 보고 싶다는 생각에 어머니의 음식 솜씨도 많이 배웠습니다. 그렇게 전통음식에 관
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