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경제 1999년 11월 4일
베이커리 업계, 연말 앞두고 특수잡기에 나서
"밀레니엄 대박을 잡아라" 연말을 50여일 앞둔 파리크라상 크라운 베이커리 고려당 신라명과 등 유명 베이커리 업체들이 케이크 장사에서 대박이 터질것으로 보고 기대감에 잔
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크라운베이커리(9.6), 크리스피크림 도넛(4.2), 미스터 도넛(2.6),파리크라상·브래덴코(1.2)가 상위권 이름을 올렸다.
나머지 브랜드들은 1%에미치지 못하는 인지율로 8개의 브랜드가 시장을 전체적으로 리드해가고 있다 베이커리시장 현황
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크라운 직원들은 행동에 나섰다. ‘새벽 눈 쓸기’. 당시 헬멧을 검사하는 한 시험관이 눈이 많이 내리는 지역에 살고 있었다. 홍진크라운 미국 지사장이 매일 아침마다 시험관의 집 앞에 쌓인 눈을 치우기 시작했다. 그러기를 한 달여. 시험
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크라운 베이커리의 위기봉착
경쟁 브랜드의 강세로 인한 업계 3위
- 계속적인 매출 하락세
BackGround
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【제안배경】
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친숙함만을 강조한 브랜드 이미지
낡은
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