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호텔주방의 메뉴경영관리
① 메뉴의 정의, 개념, 역사
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메뉴의 이해
• 메뉴는 식당의 상징적인 기능을 가지고 그 식당의 얼굴이며 결정체가 되는 것
• 메뉴는 고객이 무엇
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관리론’ 청목출판사 1999
추창엽김웅진공저 ‘물적유통론’ 형설출판사 1996
조선구 ‘유통정보시스템’ 2002
오성환 ‘혁신유통기업의 벤치마킹’ 1998
안광호 ‘유통관리원론’ 2003
대한상공회의소, 한국의 유통산업
대한상공회의소, 한국인
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관리론, 보험연수원
◇ 박상수, 기업 리스크와 경영 성과
◇ 유용주 외(1999), 금융구조조정 이후의 금융산업 변화 전망 및 대응방안, 삼성경제연구소
◇ 조병갑(1985), 위험관리의 이론과 실무, 법론사
◇ 한국은행(1993), 우리나라의 금융제도
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재난을 기회로 삼아 이득을 취하려는 태도는 버리고 재난, 재해에 대한 깨끗하고 투명한 보도를 통해서 불필요한 과장된 루머들은 척결하고 지금 우리나라에 있는 원전들의 위험성을 하루빨리 점검해 국민들의 불안감을 덜어주려고 노력해
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관리론
☑ 과학적 관리론의 개념
☑ 과학적 관리론의 평가
☑ 현재 조직에서의 적용
§ 공식적 관리이론
☑ 공식적 관리이론의 개념
☑ 공식적 관리이론의 평가
☑ 현재 조직에서의 적용
§ 인간관계론
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재난안전대책본부, 지역사회
2.2.1.5. 세계기관(세계보건기구 WHO)
2.2.3. 정부의 대응 과정
2.2.2. 치료제 - 타미플루
2.2.3. 예방백신 - 그린플루 에스
2.2.4. 백신, 치료제 부작용 문제
2.3. 문제점
2.3.1. 정부의 소극적인 움직
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관리론적 입장에서 스포츠 산업에 적용하는 것이고 이것의 원리와 적용 방법을 연구하는 것
이를 바탕으로 스포츠 마케팅의 정의를 내리자면 ‘스포츠와 관련된 조직이나 기업이 소비자들의 욕구와 기대를 충족시켜주기 위한 도구로 스포
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report, 2007)
모토로라 홈페이지(www.motorola.com)
6시그마_성공사례(report, 2005)
6시그마 경영 이해와 적용(고두균외 3, 한국생산성본부)
화이트칼라 6시그마 경영 혁신(고두균외 3, 한국언론출판사)
초일류기업 현장 리포트(삼성경제연구소)
한국경제
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Reporting Initiative, “지속가능경영 보고서 가이드 라인 G3버전”, Global Reporting Initiative
가메이 도시아키, “위기관리와 위험관리”, 1997
타카나시 토모히로, “위험관리 경영전략”, 두남
한창수, “돌발사태와 기업의 위기대응”, 삼성경제연구
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리포트’, ‘지속가능성 보고서’ 등을 발간하여 이해관계자에 대한 정보발신을 강화하고 있다. 우리 기업들도 최근에는 ‘지속가능성 보고서’를 발간한다든지, CSR 전략을 적극적으로 채택하는 기업이 늘고 있다. 그러나 아직까지는 이러
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