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논쟁을 읽고
Ⅰ. 들어가며
Ⅱ. 책의 구성
Ⅲ. 주요내용에 대한 느낀점
1. 유전자 변형 식품
2. 원자력 에너지
Ⅳ. 나가며
<함께 제공되는 참고자료 한글파일>
1. 도서전체내용정리.hwp
2. 서평1.hwp
3. 주요내용서평.hwp
4. 책소개1.hwp
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유전자 변형 식품을 생각해 보라.
즉, 문제는 두 가지이다. 첫째는 정보와 지식의 증대로 인해 사람들의 분석적 능력은 강화되는데 종합적 능력은 약해졌으며, 둘째는 사회가 감당해야 하는 새로운 위험성이 출현하였다. 이제 자연적 재앙 뿐
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식품소비 형태의 변화
시장경쟁의 심화와 고급화 지향
다국적 기업의 확산
생활양식의 서구화
식품의 신선도, 무공해식품의 중시
예방의학의 발달
건강관련 산업의 발달
식품서비스 유통업체의 확산
GMO 농산물의 보급확대
전문음식점의 소
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방향을 잡아야 할 것이다.
앞으로 인류가 해결해야 할 과제는 새로운 기술의 개발 보다 그 개발된 기술을 어떻게 사용할 것인가에 더 중점을 두어야 할 것이다. 1. 유전자 재조합 기술
2. 조직 배양 기술
3. 세포 융합기술
4. 핵치환 기술
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식품가공에 활용될 것으로 예상되고 있다. 또한 멍게 껍질로부터 정제된 식이섬유는 기존의 식물 섬유와는 달리 무색, 무취, 무미이기 때문에 식품 자체가 갖고 있는 고유의 맛을 최대한 살릴 수 있는 장점도 가지고 있다.
(7) 갈조류에서 추출
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효소의 산업적 응용
5.1 식품 산업에서의 활용
5.2 의료 및 제약 분야
5.3 환경 및 기타 산업 응용
6. 효소 섭취와 건강 관리
6.1 효소 부족과 현대인의 건강
6.2 효소 식품의 선택과 섭취법
6.3 주의사항과 부작용
7. 결론
8. 참고문헌
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식품효소 공학, 신광출판사, 2005
ⅴ. 정동효, 효소학개론, 대광서림, 1982
ⅵ. 효소공학, 태음출판
ⅶ. 한국분자생물학회, 분자생물학, 아카데미서적, 1997 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 면역(면역체계)의 개념
Ⅲ. 면역(면역체계)의 종류
1. 선천 면역(비특
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식품의약품안전청 홈페이지
대상 청정원
CJ
서울우유
대한영양사협회 홈페이지
주간한국 메거진 hankooki.com • 서 론
• 본 론
- 소금섭취량 실태
- 소금 및 나트륨 과다섭취시 문제점
- 소금 제한 섭취에 따른 다
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안전·위생성 기능 14
㉮ 항균성 필름 14
4.1.2 Active Packaging의 적용사례 14
가. 제올라이트 필름을 이용한 Active Packaging 14
나. 습도 안전포장(Humid Packaging) 기술 15
다. 천연 겨자성분을 이용한 기능성 필름 개발 15
라.
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동향, 전자부품연구원, (2003)
핵산검사의 전망, 전자통신연구원, (2003)
Molecular Diagnostics, D&MD Reports, (2002)
바이오칩 신기술 동향조사, 특허청신기술조사회, (2002)
Microarray Technology : The next step in genomic and proteomic analysis, sDi, (2001)
World Biochip Market, Fro
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