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업계 일시적인 위기
·꾸준한 발전으로 전체 국민 노동력의 50%이상 고용 창출한 거대산업으로 발전
※참고 자료
·외식산업의 이해, 원융희 윤기열 공저, 두남 출판사, 2002
·외식산업 경영론, 조문수 윤혁수 공저, 교문사, 1998
·국내외식산업
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서는 브랜드가 된다는 목표를 가지고, 내년 초까지 명동점 및 여의도점을 오픈할 계획이다 * 회사개요와 탄생 배경 *
회사개요
회사연혁
마르쉐의 탄생과 현위치
탄생
외식업계에서의 현위치
* 마르
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 교육훈련의 개념
2. 교육훈련의 목적
3. 교육훈련의 중요성
4. 교육훈련의 과정
5. 교육훈련의 방법(직장외, 직장내)
Ⅲ. 호텔 교육훈련 사례연구 (신라호텔)
Ⅳ. 레스토랑 교육훈련 사례연구 (T.G.I.F.)
Ⅴ. 결론
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패밀리 레스토랑 중심의 해외브랜드 도입 증가 예상
매뉴얼화 : 주방, 서비스, 관리의 매뉴얼화
주방기기의 현대화 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 외식산업의 의의
Ⅲ. 음식점 경영의 특징
Ⅳ. 종업원 관리
Ⅴ. 국내업계현황
Ⅵ. 프렌차이즈 체인
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경제연구소
www.hotelrestaurant.co.kr
www.mktclub.com
마케팅클럽
www.thinkfood.co.kr
식품음료신문
www.foodnews.co.kr
식품저널
월간식당 2004년 1월
myhome.naver.com/kolkap I. 서론
1. TGI 프라이데이 소개
II. 본론
-TGI 프라이데이 마케팅전략 분석-
1. STP 전략
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서 언급할 스마트폰 어플리케이션을 이용하여 고객들에게 신메뉴 출시를 적극적으로 홍보할 필요가 있다.
(2) 애슐리가 공격경영으로 매장수를 업계 1위수준으로 올려 놓았지만, 이는 업계 1위 타이틀 탈환과는 관련성이 없어 보인다. 매장수
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레스토랑입니다.
02
환경분석
02 환경분석
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정치/법률적 환경
·2011년 3월 외식산업진흥법 통과→외식업에 대한 규제 완화
·외식 프랜차이즈 산업에 대한 지원+육성 강화
경
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서울: 대왕사
-김상철(2001). ‘생태관광 시장특성에 관한 연구’
-안희수(1999). ‘광고매체로서의 인터넷마케팅 활용에 관한 연구’ *관광상품 포지셔닝사례
Ⅰ. 김영찬(2002)의 패밀리 레스토랑 포지셔닝
Ⅱ. 이진희 · 허향진(2001)의 골프
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경쟁력을 갖추고 사회, 경제에 기여할 수 있는 산업으로 정착되어 가기 위해서는 규제 일변도의 법규와 행정제도가 개선되어 활성화되고 현실에 맞게 합리적으로 운영되어야 한다.
8. 마치며 - 사업계획서를 작성하고 나서
강의를 들으면서
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서 매장을 운영중이며 우리나라 또한 현재 10개의 매장으로 최근 2013년도에는 미아점이 오픈하였습니다. 우리나라 오픈을 계기로 토다이는 세계적인 브랜드로서 글로벌 브랜드로 계속적으로 성장하고 있는 기업입니다.
2. TODAI IMAGE
토다이는
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