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전문점은 테이크아웃형 도시락 전문점인 한솥도시락을 가정. (※ 프렌차이즈방식 운영)
- 한솥도시락
브랜드명 : 한솥도시락
주요 ITEM : TAKE-OUT 방식의 즉석 도시락 프랜차이즈
(전문텐더를 통한 식자재의 OEM(주문자 상표 상품) 제조 및 유통
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커피와 함께 편안한 휴식을 기대할 수 없다. 그리고 barista와의 친밀한 관계도 쉽게 접할 수 없는 가치이다.
현재 스타벅스가 커피 문화가 저변에 깔려있지 않은 지역(아시아)에서 거둔 성공은 단순히 미국에서 제일 유명한 커피 브랜드라는
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커피와 함께 편안한 휴식을 기대할 수 없다. 그리고 barista와의 친밀한 관계도 쉽게 접할 수 없는 가치이다.
현재 스타벅스가 커피 문화가 저변에 깔려있지 않은 지역(아시아)에서 거둔 성공은 단순히 미국에서 제일 유명한 커피 브랜드라는
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커피와 함께 편안한 휴식을 기대할 수 없다. 그리고 barista와의 친밀한 관계도 쉽게 접할 수 없는 가치이다.
현재 스타벅스가 커피 문화가 저변에 깔려있지 않은 지역(아시아)에서 거둔 성공은 단순히 미국에서 제일 유명한 커피 브랜드라는
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커피와 함께 편안한 휴식을 기대할 수 없다. 그리고 barista와의 친밀한 관계도 쉽게 접할 수 없는 가치이다.
현재 스타벅스가 커피 문화가 저변에 깔려있지 않은 지역(아시아)에서 거둔 성공은 단순히 미국에서 제일 유명한 커피 브랜드라는
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브랜드 강화를 통한 고급 아이스크림 대명사로서 이미지 확립전략을 활용
배스킨라빈스의 소비자 만족 요소인 맛, 다양한 종류, 접근 용이성, 고급원료 등을 커뮤니케이션 하여 뛰어난 맛, 선택, 친근감, 고급감 등의 4가지요소를 강력하게 전
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프랜차이즈의 성장 율은 열 배에 달한다고 한다.
예다손은 매장 63개로 올해만 12 점포 이상을 개점 하는 등 무섭게 성장하고 있으며, 2009년 가맹점을 처음으로 시작한 첫해 매장 22개로 매출 27억 원을 올린 데 이어 지난해 는 매출 168억 여 원
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운영, 해피포인트 카드운영 등 고객에 대한 서비스 강화를 통한 고객 만족도를 증대하는 등의 마케팅을 실시한다. 1. 고객만족경영 전략
2. 프랜차이즈 관리전략
3. 경영 효율성 전략
4. 품질경영전략
5. 마케팅 프로모션 전략
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베이커리라는 것을 내세운 Brand Identity를 구축하였다.
3. 시장 조사
1) 제빵 시장 규모
제빵업계는 크게 프랜차이즈 베이커리, 윈도베이커리, 양산제빵업체 등으로 나눌 수 있다. 프랜차이즈 베이커리는 대기업 중심으로 운영되고 있고
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커피의 브랜드화나 감성마케팅등 스타벅스의 마케팅 전략은 정말 훌륭하다.
그러나 요새 다른 커피전문점들이 많이 생기면서 고객들은 좀더 다양한 접촉을 하게되고 스타벅스의 고객들이 준다고 한다 물론 스타벅스의 입지가 확고한만큼 제
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