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전통음식』, 교문사
이효지(2001),『한국의 음식문화』, 신광출판사
조미자,이순옥,김상순(1998), 『한국 전통식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경
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전통문화 형식을 답습한 내용보다 고유의 목적으로 특성화된 프로그램에 더욱 집중할 필요성이 나타나고 있다. 특히 지역주민만을 위한 부대행사는 다른시기로 옮겨 행사운영에 보다 큰 역량을 집중해야 할 것이다. 위생요인이라 할 수 있는
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문화적 품격은 곧 고급시장에서 우위를 점할 수 있는 무기이다. 직원의 출장, 협상, 해외파견 등에 대비해 문화 에티켓교육, 문화강좌 개최, 전통 문화 실습 등의 기회를 제공한다. 일류기업들은 국제화 인력을 양성하기 위해 와인 상식, 레스
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문화적 지체현상은 심각한 수준이다. 이를 타개하기 위해서도 68혁명의 문화혁명적 의의를 되짚어 보는 것은 우리에게 중요하다. 그것은 한국 사회의 문화민주화를 이루어내는데 대한 많은 시사점을 제공할 것이다. 오늘날 사회의 각 분야에
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전통 문화의 절대적 요인과는 어떠한 관계에 놓여 있는가를 살펴보는 것이다.
여기서 접근법이란 정치현상의 연구를 위한 일반적략을 의미한다. 접근법은 일반적으로 정치현상의 연구를 위한 일반전략을 의미한다. 접근법은 일반적으로 정
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전통문화의 계승적 의미에서 정신문화 향상을 위한 차
차를 마시며 맑은 물에 투영된 자신의 모습을 보듯이 그동안 나의 삶을 돌아보는 시간을 가지면서 차의 의미를 조금 알게 된다. 차에는 빛깔과 향, 맛뿐만 아니라 삶을 조명해 볼 수 있는
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문화사. 2001년
우리 차문화 / 김대철 저 / 불교춘추사, 2003년
역사 속의 우리 다인 / 천병식 저 / 이른 아침. 2004년
韓國의 茶文化 / 이귀례 저 / 열화당. 2002년
한국 차문화 / 정영미 저 / 도서출판 너럭바위. 1989년,
사이버 전통 다도 박물관 홈페
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문화인 것이다. 그만큼 차의 종류도 많고 발전시키고 세계에 알리기 위해 노력한다. 또한 중국인들이 기름진 음식을 먹으면서도 살이 찌지 않는 이유에도 많은 연구에서 차 때문이라는 연구결과가 있다.
우리는 이렇게 중국인의 하나의 습관
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□ 전통문화고장의 이미지 조성
○ 사업기간: 2009년 ～ 지속
○ 장 소: 봉평면 일원(문화마을, 봉평시가지 중점)
○ 주 관: 이효
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문화의 계발이 중요해 진다.
한국정치는 그 동안 군사독재의 잔재, 유교문화의 권위주의, 뿌리깊은 지역주의, 이분법적 사고, 정경유착, 기회주의 등의 문제점으로 인해 과정보다는 정권장악과 권력획득만을 중요시하는 악습을 가지고 있었
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