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Ⅳ. 조사설계
1. 연구모형(변수간의 관계)
2. 가설 도출 및 변수의 조작치
Ⅴ. 변수의 조작화
1. 개념적 정의
2. 조작화(측정지표)→신고의무자
Ⅵ. 자료분석
1. 독립변수와 종속변수
2. 정책적인 시사점
Ⅶ. 결 론
※ 연구의 한계
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. 현대식품개론학 지구문화사 p221 (2002)
6. 정학길. 식품재료학. 신광출판사 p162 (2004)
7.홍태희, 김기연, 최옥수, 김태현, 정외수, 김순희. 현대식품개론학 지구문화사 p54 (2002) 1.abstract
2.서론
3.재료 및 방법
4.결과 및 고찰
5.요약
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법에서는 유리로 만든 점도계를 사용하여 점도를 측정하는데, 이러한 점도계는 일정 부피의 용액이 모세관을 통과하는 시간을 재는 기구로 모세관 점도계라고 한다. 모세관 통과시간을 점도의 척도로 보며, Poiseuille 식으로 설명된다.
Poiseuille
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측정 방법
1-1. 광산란 법
1-2. 말단기 분석
1-3. 고유점도 측정
2. 적정과 역적정
2-1. 적정 (titration)
2-2. 역적정 (back titration)
3. 산가와 수산가
3-1. 산가 (acid number)
3-2. 수산가 (hydroxyl value)
Experimental
1. 산가 측정
1-1. 실험 기구
1-2. 실험
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의료분야- 혈당 바이오센서
광도법은 색소원이 글루코스오스에 의한 색변화인지, 적혈구에 의한 색변화인지를 광도계를 사용하여 빛의 반사도 또는 투과도를 측정하여 혈당을 측정하는 방법이다.
현재 대표적인 광도법을 이용한 혈당 측정
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친구
마케팅에서의 측정개념
‘추상적인 관념의 세계’와 ‘현실의 세계’를 연결
측정의 최종결과에 수치를 부여
Ex) ‘참이슬’의 TV광고효과 측정의 개념
개념적 정의와 조작적 정의
척도의 형태
척도법
신뢰성과 타당성
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1. Abstract
이번 실험의 목적은 식품의 구성성분인 조단백질(crude protein)을 측정함으로써 식품 속에 존재하는 protein의 함량을 Kjeldahl법을 이용하여 판단하는 것이다. 대두분말을 0.4011g(Micro-kjeldahl)과 0.4099g(auto-kjeldahl) 취하여 electronic balance에서
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측정방법
유량 값 []
% 오차
1000rpm
1500rpm
1000rpm
1500rpm
벤츄리 관
0.0128603
0.0192629
7.677160591
6.942950251
유동노즐
0.013181497
0.020108931
9.233645364
10.77732711
피토관
0.011943387
0.018012314
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※ 우리 조는 기준을 피토관을 통하여 구한 유량, 으로 두었다. 그 이유
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측정
총당측정은 500ml 삼각플라스크 에 시료 2g 과 증류수 200ml , HCl 20ml를 넣고 끓는물에서 2시간 30분간 가수분해시킨 다음 여과하여 여액에 대하여 DNS법으로 환원당을 측정하였다.
Hunter^s color valus 측정
고추장의 색도는 color meter를 사용하여 Hu
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를 유지해야 한다.
5. 결과 계산 및 분석
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sol)
6. 실험 결과
- 실험실 내 10m의 농도는 13.88이다.
7. 고찰
- 의 무게를 잴 때 잘못 보아 0.1533g으로 측정하여 결과 값이 이상하게 나왔었다. 나중에 이상하여 다시 재어보고 아니란 것을 알게 되었다.
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