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는 서양인에게는 포크·나이프가 편리하므로 음식의 종류와도 무관하지 않은 것 같다.
결론적으로 예법을 중요시하는 동양과 개인의 개성을 존중하는 서양의 문화적 차이, 그리고 작게는 음식 종류의 차이가 젓가락, 포크·나이프라는 식사
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젓가락，포크 등은 반드시 한 번에 한 종류씩 손에 쥐고 사용 후 제자리에 두도록 한다. 젓가락 시용이 가능할 때 포크 사용을 자제하고 젓가락을 사용하도록 지도한다.
자세 : 식사 중에 비스듬히 뒤로 기대거나 식탁에 엎드리는 것은 바르
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젓가락을 포함하여 옻칠을 한 식기 세트가 발견됨 1. 젓가락 (Chopsticks)의 기원 연구의 한계점
2. 젓가락의 기원
3. 한국과 일본, 중국의 젓가락 비교
4. 젓가락과 포크 비교
5. 먹는 도구에 따른 문화권의 특징
6. 젓가락의 기능
7. 젓가락
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포크와 나이프를 쓰는 것이다. 반면, 젓가락은 새의 부리와 같은 것이다. 젓가락질에서는 “식욕의 불꽃”이 일어나지 않는다. 포크는 달랑 한 개만으로 모든 해체를 가능케 하지만, 젓가락은 한 개로는 그 구실을 하지 못한다. 젓가락은 짝을
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먹기 편한 요리를 발달시켰기 때문이다.
3. 문명화, 혹은 교양화 기능
\"젓가락을 사용하는 것은 일거양득의 좋은 습관으로서 마땅히 많은 사람들이 젓가락을 쓰도록 하여야 한다. 일본의 초중고학생들은 학교 급식 때나 외출시 포크, 숟가락
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젓가락 사이로본 일본문화』노성광, 교보문고
『섣불리 일본을 말하지 말라』후카사쿠 미쓰사다, 서울기획
『공격적인 포크문화와 수동적인 젓가락 문화』김자경, 자작나무
『세계의 식생활 문화』구천서, 향문사
·http://www.japanfood.ce.ro
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젓가락이 사용되고 있으며 최근에는 다양한 음식 문화의 도입과 더불어 플라스틱 젓가락, 포크 등 다양한 도구로 확대되고 있는 상황이다. 젓가락 집는 자세도 튀김 등 크기가 큰 음식이 주를 이루어 섬세하고 정확한 동작을 요구하기보다는
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포크문화 수동적인 젓가락문화 (자작나무, 1998년)’ 에서 도움받음. 71쪽~72쪽.
본문의 내용과 필자의 생각을 요약하자면, 의복은 개인의 특성이나 사회적 지위, 역할을 드러내주는 상징적 기호라는 의미를 지닌다. 의복이 드러내는 상징이 왜
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「공격적인 포크문화 수동적인 젓가락 문화」김자경 지음
「生活茶禮」강성금 지음 1.모험의 시기
1)차의 도입 경로
2)차를 소개한 사람들
2.차문화
1)한국의 차문화
2)영국의 차문화
3.차문화에 대한 나의 견해
자료출처목록-
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포크문화 수동적인 젓가락문화, 자작나무 1998
15. 이몽룡, 미국은 아니다, 식물추장 2001
16. 최혁순 편저, 이것이 미국이다, 합동국제문화센터 2001
17. 동아일보사, 초강국의 빛과 그늘, 신동아 1996
18. 심미혜, 미국 교육과 아메리칸 커피, 솔 2002
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