|
식품 (동양, 서양)
성인병 예방/건강식품소재 콩 발효식품
발효 원료
콩
콩의 효능
발효제
GRAS
콩 발효 과학
콩류 (Legumes)
(일본식 청국장 natto 제조공정)
청국장/혈전분해효소
생청국장 시제품
기능성 청국장 쿠키
|
|
|
가공식품 3백만t 중 1백40만t이 GMO다. 수입된 콩, 옥수수는 대부분 식용유, 전분 등으로 가공 유통되면서 유전자가 남아있지 않거나 3% 미만으로 GMO 표시를 하지 않아도 되기 때문에 실제로 시중에서 GMO 표시제품을 찾기는 어렵다. 다만 건빵 등
|
|
|
제품과 가열조리가 불가능한 샐러드 등은 제공하지 않는 것이 바람직하다. 여러 손을 거쳐 조리된 음식이나 반가공식품의 구입을 피하고 육류나 생선은 신선하고 냉장, 냉동 보관이 잘돼 있는 것을 고르고 냉동식품의 경우 모양이 변형됐거
|
|
|
식품의 원료로 사용할 수 있다.
CJ제일제당은 Nature-pep 양산체제를 갖추고 대량생산을 할 것이며, ‘웰빙다시다 산들애’ 등 천연조미료 제품에 시범적으로 사용되고 있는 Nature-pep을 다른 가공편의식품으로도 확대 사용할 뿐 아니라 국내외
|
|
|
식품 : 국밥, 패티류, 드레싱, 찌개, 죽, 덥밥소스, 스파게티소스, 와플, 감자, 바비큐 폭림 ∙∙∙
- 만두 : 물만두, 교자만두, 왕만두, 군만두, 만두피, 딤섬 ∙∙∙
총 25가지의 큰 제품 군 ⊃ 다양한 세부적인 제품군 ⊃ 다
|
|
|
식품을 통해 주부들에게서 좋은 호응을 얻었다. 실제 이마트 은평점의 경우만 해도 매출의 30%이상이 신선식품에서 발생한다고 한다. 과자나 라면 등 가공식품은 제품이 똑같기 때문에 가격경쟁력에 고객 관심이 쏠려있지만, 신선식품은 가격
|
|
|
제품 및 기술분석을 통한 스마트 섬유 시장 분석
1) 제품별 분석
1-1. 스포츠/레저제품
2000년 이후 국내 섬유소재 시장은 해외 유명 브랜드의 활발한 내수시장 진입을 통하여 국내 기업들과의 경쟁이 더욱 심화되어가고 있으며, 이러한 현상은
|
|
|
제품
가공식품 및 패스트푸드에 함유
좋은 HDL-콜레스테롤 수치를 낮추고,
나쁜 LDL-콜레스테롤 수치를 높임 도입
지방의분류
트랜스지방이란
트렌스지방이 우리 몸에 미치는 영향
1일 트랜스 지방 섭취량
트랜스 지방은 어떤
|
|
|
제품 - 서비스 통합, 과학기술정책연구원 Ⅰ. 제조업(제조기업) 체화지식흐름구조
1. 분석자료
2. 절대량 기준 지식흐름구조 변화의 특성
1) 네트워크의 체계적 연계성
2) 절대량 기준 지식흐름구조의 특성
3. 상대량 기준 지식흐름구조
|
|
|
식품시장에서 인스턴트 가공식품과 증류제품이 약 30%나 성장하였다. 또한 미국발 금융위기로 불어닥친 전 세계경제위기로 전 산업분야의 생산과 소비가 위축되었지만 식료품 산업 분야의 흑자는 지속되고 있다. 이러한 점에 착안하여 도미
|
|
메뉴펼치기
