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식품 가공공학
제5장 생물공학
제6장 곡류
제7장 두류 ·서류 ·유지식품 원료
제8장 채소 ·과실
제9장 축산식품 원료
제10장 밀가루 가공식품
제11장 장류
제12장 발효주
제13장 김치
제14장 축산식품 가공제품
제15장 기능성 식품
* 각
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식품 가공공학
제5장 생물공학
제6장 곡류
제7장 두류 ·서류 ·유지식품 원료
제8장 채소 ·과실
제9장 축산식품 원료
제10장 밀가루 가공식품
제11장 장류
제12장 발효주
제13장 김치
제14장 축산식품 가공제품
제15장 기능성 식품
* 각
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식품 가공공학
제5장 생물공학
제6장 곡류
제7장 두류 ·서류 ·유지식품 원료
제8장 채소 ·과실
제9장 축산식품 원료
제10장 밀가루 가공식품
제11장 장류
제12장 발효주
제13장 김치
제14장 축산식품 가공제품
제15장 기능성 식품
* 각
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식품 가공공학
제5장 생물공학
제6장 곡류
제7장 두류 ·서류 ·유지식품 원료
제8장 채소 ·과실
제9장 축산식품 원료
제10 장 밀가루 가공식품
제11 장 장류
제12 장 발효주
제13 장 김치
제14 장 축산식품 가공제품
제15 장 기능성 식품
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식품자원으로의 이용가능성이 기대된다. CLA는 상당히 적은양의 섭취로도 생체내의 여러기관에 발암성을 현저히 억제하므로 낙농식품, 육류, 경화대두유를 비롯한 경화식물성 유지 및 이들 유지로 제조한 가공유지제품(마가린, 쇼트닝, 샐러
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식품, 공업에 이어서 해양생물자원은 약리학적인 관점에서도 빛을 발한다. 이는 사람이 쓰는 화장품은 물론, 건강 증진용 소재로도 사용이 가능하다는 것이다.
해양생물자원 중 하나인 해조류 및 패류 가공제품을 사용하여 건강기능식품이
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가공제품 및 음료제품 등을 생산/판매하고 있다. 주된 상품은 우유류 51%, 분유류(커피믹스 포함)25%, 기타 음료 등 24%다. 남양유업의 대표 제품은 맛있는 우유 GT, 불가리스, 앳홈쥬스, 17차, 아이엠마더, 커피믹스 등이다. 동서식품은 시장점유율
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가공된 부품을 납품 받아 모회사가 조립하는 경우의 계열화이다.
둘째, 제품가공업자 계열화 : 모회사가 원자재를 구입하여 같은 계열의 중소기업에 가공시키는 경우의 계열화이다.
셋째, 도매상, 소매상의 계열화 : 모회사가 중소도매상이
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가공제품 연구·개발, 주정용 저가공급, 한과 등 전통식품업체 지원 강화 등 가공용 수요 확대
ㅇ 아침밥 먹기 운동, 우리쌀 대축제 행사 등을 통해 쌀의 영양학적 우수성을 적극 홍보
* TV 공익광고 방영 예정 : 11∼12월(2개월), 공중파 및 케이
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제품, 냉동식품, 기타 가공제품 섭취 제한 교육과 지방과 콜레스테롤 제한, 운동, 절주 등을 하도록 권장하고 목표혈압(120/80mmHg이하, ∵Dr’s order: 120mmHg이상일 시 noti)에 도달하지 못할 경우에는 목표혈압에 도달할 때까지 약물 용량을 조절하
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