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식품위생법
필요한 내용은 다 규제되어 있음
도축장법
식조처리법
식품위생법
구체적이고 세부적으로 규제되어 있음
식육검사법
계육산물검사법
FD & C 법
검사시설 및 방법
일관작업 및 검사 시설 미비함
사전, 사후 검사가 형식적이며 시험
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포인트 11 1. 동기 및 조사 목적
2. 기능성 식품이란?
3. 기능성 식품의 원료
4. 기능성 식품의 종류
5. 우리나라의 기능성 식품
6. 외국의 기능성 식품
7. 신문으로 찾은 기능성 식품 광고 사례
8. 결론 및 느낀 점
참고문헌
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제품의 종류
https://www.dairy.or.kr/kor/main/index.html
머니투데이 머니위크 MnB센터, 이강원 소장, (2010.06) 소비자 행동을 이해하라
가족구매의사결정 과정시 가족참여유형에 관한 연구, 상명대학교, 두경자 부교수
http://www.koreascience.or.kr/article/JAKO20011
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식품박람회는 매년 열리는 것으로 알고 있는데, 레포트때문이 아닌 자발적으로 계속적으로 관람해야겠다는 생각을 했다. 1. 유지 산업의 개요
2. 식용 유지의 종류
3. 유지의 가공처리
4. 유지의 신제품 개발 전망
5. 유지산업의 문
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목차
1) 식품표시제의 목적 및 기능
2-1) 식품안전관리인증
2-2) 농식품국가인증이란
3) 식품표시제 적용 사례
① 함유된 영양성분의 종류 및 1일 영양성분 기준치에 대한 설명
② 표시된 품질인증마크의 목적
4. 출처 및 참고문헌
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식품: 수조육류, 어패류, 유류,
난류
광물성 식품: 소금
식물성식품: 곡류및 그 제품, 두류및 그제품, 감자류, 채소류(신선품, 가공품), 과일류, 해조류, 조미료류
동물성 식품: 육류, 난류, 어패류(신선품, 가공품), 유류
유지
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식품첨가물로 인한 독성 사례와 위해성
◈ 일본의 모리나가 분유사건
◈ 식품에 첨가된 인공 식품첨가물의 유해성
◈ 인공조미료에 대하여...
▶MSG의 탄생
▶MSG에 대한 의심
■ 식품 허용한계의 문제점
<통조림>< 야채 가공품·야채 통
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식품첨가물(식용타르색소)을 주제로 선정한 이유
2. 식품첨가물의 정의
3. 식품첨가물 중 식용타르색소의 정의
4. 식용타르색소 함유 식품 섭취량조사 내용 및 방법 (논문내용 발췌)
5. 식용타르색소의 안전성 평가 내용 및 방법
6.
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브랜드육에 대한 소비자 구매 행동의 분석
1. 한우 브랜드육에 대한 평가
2. 한우 브랜드육의 소비 행태
3. 한우 브랜드육의 SWOT분석
4. 한우 브랜드육의 마케팅 전략
(1) 제품전략
(2) 가격전략
(3) 판매촉진 전략
(4) 유통전략
V. 결 론
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가공 식품으로서 국내에서 소비되는 것은 거의 전부 수입 옥수수를 이용하고 있다고 보아도 무방하다.
감자
감자에는 주로 살충성을 갖도록 유전자를 조작하는 방법이 쓰여진다. 현재 생식용 감자는 직접 유통되지는 않는다. 왜냐 하면 유전
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