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식음료부서 업무:
조직상 조리업무가 제외된 영업부문, 즉 웨이터와 웨이트레스 중심의 식음료 서비스 업무만을 가리킨다.
식음서비스 업무:
고객의 주문에 의한 식당 서비스와 행사성 서비스를 제공하는 연회 서비스부문으로 크게 나눌
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1) STARWOOD HOTEL 소개
스타우드는 1998년 웨스틴 호텔 &리조트 월드와이드 그룹과 ITT 코퍼레이션의 인수로 쉐라톤 홀딩 코퍼레이션이라는 이름으로 바꾼 후 비스타나 그룹의 인수로 1999년 스타우드라고 개명하였다. 럭셔리하고 수준 높은 호텔
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호텔인터불고 http://hotel.inter-burgo.com
인터불고 엑스코 http://www.ibexco.co.kr/
삼성경제연구소 http://www.seri.org 인터불고 컨벤션산업론, 인터불고 호텔현황
골든호텔 http://www.goldhotel.co.kr
한국유통신문 2005.05.2 인터뷰 : 호텔 인터불고 총지배인 서정
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