|
주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다음에서 설명하는 내용을 구체적으로 기술하시오(20점). - 죽
1) 주표시면과 정보표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명하시오(10점).
(1)
|
|
|
표시면 VS 일괄 표시면 주 표시면이란 상표, 로고 등이 인쇄되어 있으며 통상적으로 보여지는 면을 말한다. 이곳에 제품명과 내용량이 표시되어 있다. 제품명은 개개의 제품을 나타내는 고유의 명칭을 말하고, 내용량은 제품의 양을 뜻하며 내
|
|
|
주표시면, 식품유형, 업소명, 원재료명, 주의사항 등을 표시하는 정보표시면과 식품이 일정한 양을 기준으로 함유된 영양성분의 양을 표시하는 영양성분표시를 알아보고, 식품소비자가 건강하고 안전한 식생활을 유지하기 위해서는 확인해
|
|
|
표시제도에 관한 연구” 한국소비자보호원(2004) I. 서론
II. 본론
1. 식품표시제도의 목적과 기능
2. 유통 중인 가공식품 포장 용기에 대한 설명
1) 주표시면과 정보표시면 구분
2) 표기 사항 설명
3) 정부인증마크 의미
III. 결론
|
|
|
일괄 표시면에 표시토록 하였고, 자원의 절약과 재활용촉진에관한법률에 의해 포장재질이 표시되어 있는 경우 포장재질 표시를 생략할 수 있도록 하였으며, 식품제조·가공업소 및 식품첨가물제조업소에 공급되는 원료용 제품인 경우에는
|
|
|
주표시면과 정보표시면으로 구분하고 있다. 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다음에서 설명하는 내용을 구체적으로 기술하시오.
1) 주표시면과 정보 표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명하시오.
2) 유통기한,
|
|
|
주표시면" 이라 함은 용기·포장의 표시면 중 상표, 로고등이 인쇄되어
있어 소비자가
식품 또는 식품첨가물을 구매할 때 통상적으로 소비자에게 보여지는 면을 말
한다.
4. "주요원재료"라 함은 식품 또는 식품첨가물의 제조·가공시 사용한
|
|
|
일괄 처리 중심의 업무 처리에 적합하다.
논리 레코드와 물리 레코드
① 논리 레코드(Logical Record) : 각 항목으로 구성된 자료의 모임
② 물리 레코드(Physical Record) : 논리 레코드가 여러 개 모인 것으로 테이프에 자료를 입출력하는 단위를 말
|
|
|
주표시면 : 제품명, 내용량
일괄표시 : 식품의 유형, 제조연월일, 유통기한,
원재료명 및 함량, 성분명 및 함량
기 타 : 영업소 및 소재지, 영양성
|
|
|
일괄표시제의 문제
Ⅵ. 식품첨가물로 인한 독성 사례와 위해성
1. 식품에 첨가된 인공 식품첨가물의 유해성
2. 일본의 모리나가 분유사건
Ⅶ. 식품첨가물 종류별 안전성
1. 식용색소 황색4호
2. 아스파탐
3. 아황산나트륩
4. 사카린나트
|
|
메뉴펼치기
