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중국의 음식문화와생태환경”논문
한국 식생활 문화학회 “중국 음식문화”
채영철 “중국의 음식문화와 중국요리” 지구문화사 출판
시노다 오사무 “중국음식문화사” 민음사 출판
'차이나 신드롬 속의 진짜 중국' 해냄 출판사, 이인택
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중국차 마시는 방법
6. 중국의 술
7. 식사 예절
1) 요리 먹는법
2) 접시 사용 법
3) 겸손은 금물
4) 젓가락, 숟가락 사용법
5) 디저트
6) 차 마시는법
7) 기타 식사 메너
8. 중국인들은 왜 음식문화를 중시하는가?
- 중국음식의 단점
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중국인.중국인 중국문화에세이
한중디딤돌회의 내용 발췌..기타 인터넷자료참고 Ⅰ. 중국음식 문화의 개요
Ⅱ. 중국음식 문화의 특징
Ⅲ. 중국 음식문화의 식사예절 및 금기사항
Ⅳ. 중국 음식문화의 지역별 특징
Ⅴ. 결론
<참
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음식
1) 중국 음식문화의 형성요인
2) 중국 음식문화의 철학적 기초
3) 중국 음식문화의 특징
4) 중국의 식사문화
5) 중국 요리의 특징
6) 요리시키기
7) 4대요리
2. 술
1) 술의 종류
2) 술 문화
3. 차
1)차의 문화
2)차의 종류
3) 차관(茶館
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음식문화
2. 일본
1)조리를 하지 않는 음식
2)계절감과 색채감을 중요시
3)가장 중요한 식재료인 쌀과 술
3. 중국
1)일반적인 특징
2)지역별 요리특징
4.인도
1)인도 국민의 80%는 채식주의자
2)콩과 유제품을 많이 사용
3)다양한
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(돼지 기름), 라자오(고추), 옌(소금), 셴옌(소금), 추(식초) 등이 있다. 1. 중국 음식 문화의 기초
2. 중국 음식 문화의 특징
3. 중국 음식 문화의 지역별 특징
4. 대표적 중국음식
5. 중국의 차와 술 문화
6. 유명음식 & 맛집
7. 결론
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중국의 식생활과 음식문화
지역별 음식의 특징
식사예절, 건배
치앤차이(前菜 전채요리) 덜기
접시사용법
겸손은 금물
젓가락 숟가락 사용법
일본의 식생활과 음식문화
일본요리 종류
음식문화의 특징 지역별 음식 특징
대표음식
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중국음식의 대부분이 기름에 튀기거나 조리거나 볶거나 지진 것이라고 할 수 있을 정도로 많은 기름이 사용되며 조미료와 향신료의 종류가 풍부합니다.
▶중국 지역별 음식 특징 한국과 중국음식 예절&문화&특징 비교
● 한국과 중국의
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문화를 경험할 수 있게 합니다.
참고문헌
김명숙 (2017). \"한국의 음식문화와 지역별 특성\". 한양대학교 출판부.
송영민 (2018). \"한국 전통 음식의 지역별 특징 연구\". 한국음식문화학회지 1. 중국 음식문화의 남북 차이
(1) 북방 음식문화
(
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드러나는 차이는 중국요리는 다채롭고 풍성한 데 비해 한국요리는 단조롭고 조촐하다고 할 수 있다. 중국은 넓은 영토에 다양한 지형, 그리고 여러 종류의 이질적인 문화가 융합되면서 음식문화도 다양함과 풍성함을 잘 보여주고 있지만, 한
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