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계획수립-조직화-지휘-조정 통제
③ 경영관리 활동(PDS사이클): 계획-실행-평가
④ 급식 경영이란 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 집단적 식사 서비스를 계획, 조직화, 지휘, 조정 및 통제하는 일련의 과정
⑤ 급식경영학이란 조직의 목적
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