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우유 거품 위에 뿌려지는 코코아 가루나 시나몬 가루는 시각적인 즐거움뿐만 아니라 향미를 더욱 깊게 Ⅰ. Hot Coffee Menu
1. 아메리카노 Americano
2. 카페 라떼 Caffe Latte
3. 카푸치노 Cappuccino
4. 카페 모카 Caffe Mocha
5. 카라멜 마끼아또 Carame
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에스프레소 도피오(Espresso doppio)
7. 에스프레소 마끼아또(Espresso Macchiano)
8. 카푸치노(Cappuccino)
9. 라떼 아트 애칭펜(latte art)
10. 라떼 아트 푸어링(latte art pouring)업자, 예비 바리스타 주목 !!) 커피 기기 이론 및 커피 골든레시피"에 대한 내용입
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카페라떼는 리스트레또에 200ml이상의 우유를 넣고
온도를 5~60도로 낮게 데워 만드는 것이 특징이다. 하지만 뜨거운 것에
익숙한 우리나라 사람들에게는 우유의 온도를 70도 가량으로 맞추되 커피를
너무 많이 넣어 맛이 카푸치노 만큼 진해지
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에스프레소와 달콤한 캐러멜 맛을 느낄 수 있다.
재료: 커피, 캐러멜 시럽, 우유
방법① 에스프레소를 추출한다. ② 스팀 노즐을 이용해 우유 거품을 낸다. ③ 거품 낸 우유를 에스프레소에 붓고, 위에 캐러멜 시럽을 올린다
27. 카페 라테(Caffe
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커피를 만들 때는 커피를 녹인 후 찬물을 첨가하지 말고 얼음으로만 시원하게 만들면 더욱 좋지요.
□ 좋은 원두커피 고르는 법
커피 봉투의 겉면에 "고메이 커피(Gourmet Coffee)"라고 적힌 것을 찾는 겁니다. 고메이 커피는 100% 아라비카종 커피
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카푸치노(Cappuccino) : 신선한 에스프레소 커피에 밀크 반 컵과 스팀거품 반 컵을 함께한 커피 음료로서 담백하고 커피향과 밀크의 맛이 잘 조화된 스타벅스 커피음료입니다.
카페모카(Cafe Mocha) : 진한 모카시럽과 에스프레소에 적당한 온도의
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다양한 시럽과 토핑을 추가하여 개인의 취향에 맞춘 음료를 만들 수 있다. 바닐라, 캐러멜, 헤이즐넛 등의 시럽은 많은 사람들에게 사랑받고, 휘핑 크림이나 초콜릿 소스와 같 1. 카페 메뉴
2. 브런치 메뉴
3. 바 메뉴
4. 개선사항
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정의
2) 다이어트를 하는 이유
7. 다이어트의 여러 가지 방법들
1) 운동 다이어트
2) 식이요법
① 건강한 다이어트를 위해 멀리해야할 간식
② 간식 칼로리 알고 보니 다르네?!
③ 배불리 먹어도 안심되는 다이어트 음식 10
④ 다이어트 효
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커피전쟁
: 스타벅스가 문화를 판다고? 아니, 기본인 맛에 충실하라!
2배로 비싼 커피를 팔았던 던킨도너츠
1위 커피 회사 맥스웰하우스의 꼼수
아라비카 vs로부스터
아라비카의 풍미를 새롭게 연 스타벅스
유럽풍 커피숍으로 바꾸자
맥
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카페베네만의 이미지, 차별성이 없음.
해결방안 :
①이벤트 식 가격할인효과
②지역별로 매장 직원들의 유니폼 차별화 [예시] 전주=한복
③감성마케팅 실시 : 스타벅스의 경우 한국의 행사에 맞추어 광복절에는 태극기가 그려진 텀블러 판매
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