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커피 원두 생산이 거의 전무한 한국에서 조차 연간 117억 잔, 성인 1명당 연간 312잔에 해당하는 양이 소비된다.
≪ … 중 략 … ≫
5. 목표보완 및 과제구체화
‘Café Tau’의 제일 큰 문제점은 마케팅 전략이 전혀 없다는
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커피 산업에서 한 발 앞서 나갈 수 있을 것입니다.
참고문헌
김영식. (2019). 커피 원두의 종류와 가격 결정 요인 분석. 한국커피산업학회지
박수진. (2020). 커피 전문점의 원가 분석 및 경영 전략 연구. 한국경영과학회지
이주영. (2021). 커피 전문
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coffee experience를 제공
- coffee experience는 최고 품질의 커피 뿐만 아니라, 커피와 더불어 얻을 수 있는 여러 가지를 다 포괄하는 개념 1. 스타벅스의 개요
2. 산업분석(M. Porter’s 5 Forces Model)
3. SWOT 분석
4. 4P 분석
5. STP분석
6. 경영전략
7
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2-5.기업내부환경
3.국내 진출 과정
4.SWOT분석
5.마케팅 전략분석
5-1.STP전략
5-2.5P'S
5-3.오감 마케팅
5-4.스타벅스만의 성공 마케팅
6.스타벅스 성공요인 분석
7.스타벅스 개선방안
Ⅲ.맺으며
참고자료 및 사이트
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커피 문화의 정착 노력
스타벅스 (355ml) 기준
카페라떼 4100원
아메리카노 3600원
카페모카 4600원
카푸치노 4100원
감성 매장 창출에 노력 집중
매장의 선정 시 접근성 강조
철저한 현지화 전략 실행
<전국결국은 커피를 파는 사람
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서비스만족대상 수상
2006년 50호점이상 점포 확장 & 이벤트 개최
한국일보주관 서비스만족 대상 2년연속 수상 Hollys커피 소개
Hollys 기업 연혁
Hollys커피 SWOT 분석
Hollys커피와 경쟁사의 4P 비교분석
Hollys의 향후 전략
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모두 롯데칠성 제품으로, 전체 RTD커피 시장의 약 55%의 점유율을 차지하고 있습니다.
롯데칠성의 RTD시장에서의 입지는 확고한데요, 그렇다면 믹스커피 시장은 어떠할까요?? 1. 상황분석
2. 목표설정
3. 타깃분석
4. 컨셉제안
5. IMC전략
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커피시장에서 살아남을 수 있을 것이다.
Ⅲ. 참고문헌
강선아, 『커피전문점의 포지셔닝 맵에 관한 연구』, 2013.
박종근, 『문화콘텐츠산업으로서 e-스포츠의 글로벌 산업화 발전전략 : 마이클포터의 다이아몬드 모델을 중심으로』, 2007.
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커피믹스에 대한 소비자의 선호가 어떻게 바뀔지 귀추가 주목된다. 우리나라 커피시장의 25%를 차지하는 커피믹스
커피믹스가 성공한 4가지 비결
-편의성과 정수기의 보급
-여권 신장
-다양한 선택권
-고급화 전략
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커피 시장의 외부환경 분석
일반 환경 - 커피시장의 전반적 현황
경쟁자 환경 - 커피시장 내 경쟁기업
산업 환경 - 포터의 산업구조 분석
2. 내부환경 분석
3. ‘카페베네’의 전략
4. SWOT 분석
결론
- 한계점 및 시사점
- 개선
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