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창업의 방향을 결정한다. 조사 목적
설문지 분석 – 조사 대상
설문지 분석 – 선호 브랜드
설문지 분석 – 커피의 가격
설문지 분석 – 전문점 정보 획득의 경로
설문지 분석 – 내부 공간 형태
설문지 분석
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커피 미학으로 섬세하게
커피를 내림으로써 커피가 줄 수 있는 최상의 즐거움을 제공하고 있다 Ⅰ. 서론 및 선정이유
Ⅱ. 커피제품 시장분석
1) 원두 커피시장의 규모
2) 국내 원두커피 시장 현황
3) 국내 커피 브랜드 숍
Ⅲ.
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분석
거시적 환경
법적, 정치적 환경
동반성장위원회→적합업종 선정 →신규점포개설에 제약 →새로운 마케팅 전략의 필요성 대두
사회문화적 환경
다양한 커피 전문점들의 등장으로 인해 수요가 증가함에 따라
베이커리형 카페에 대
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분석
1) Strength (강점)
2) Weakness(약점)
3) opportunity (기회)
4) Threat (위협)
3. 크린토피아 STP 전략분석
4. 크린토피아 마케팅믹스 7P 분석
1) Product (제품)
2) Price (가격)
3) Place (장소)
4) Promotion (촉진)
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3. 시장규모 및 성장추세
4. 예상매출규모
(3) 마케팅 계획
1. 가격정책
2. 판매기법
3. 광고 및 서비스 계획
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(4) 재무 계획
1. 비용 분석
2. 추정 손익계산서
3. 자본금 조달계획
(5) 기타 계획
1. 인력수급계획
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커피 전문점의 입지특성과 업종특성이 점포 수익성에 미치는 영향. 중앙대학교 산업창업경영대학원 창업경영과 석사학위논문.
우철현(2007). 국내 체인호텔의 경영성과 분석에 관한 연구 : 최근 국내 체인호텔 손익자료를 바탕으로. 경희대학
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창업
1. 창업절차
2. 상권분석
3. 인허가 사항
Ⅳ. 사업계획
1. 사업계획수립 및 사업성 분석
2. 개업준비
Ⅴ. 반찬전문점 성공사례
1. 반찬사랑
2. 진이찬방
3. 장독대 (프랜차이즈)
Ⅵ. 반찬전문점 성공전략
1. 창업전략
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커피 산업은 다른 분야보다도 차별화 요인이 매우 국한적일 것이라는 생각을 한다. 실제로 수많은 카페가 매년 오픈과 동시에 폐업을 하고 있는데 모방할 수 없는 경제적 가치와 희소성을 가지고 있어야 운영이 지속가능하다.
VRIO 분석기법
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브랜드 인지도 - 매출과 연결
입지의 중요성 – 고 유동인구 상권장악
품질관리 - 고급커피, 표준화된 서비스
신속성
특허 등록으로 방어벽 구축 커피에 대한 이해
커피 시장 분석
업계 현황
시장진입 전략
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창업자가 고객의 욕구를 만족시키기 위한 열과 성을 다하는 최선의 서비스와 마인드라고 생각합니다. 1. 어묵전문점(프랜차이즈) 사업의 장점과 단점
2. 사업계획서 요약
3. 사업내용
4. 점포현황
5. 시장분석 및 소비현황
6.
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