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콜레스테롤과 접 촉하고 있다.
(2) 급원식품
비타민 E를 풍부하게 함유하고 있는 식품들은 복숭아와 같은 과일과 옥수수, 해바라기 씨, 콩 등에 포함된 식물성 기름이며, 동물성 지방은 비타민 E를 함유하고 있지 않다.
4) 비타민 K
(1) 생리적 기
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9. 단백질 섭취의 과잉, 특히 동물성 급원의 과다 섭취가 인체의 건강 에 미칠 수 있는 영향에 대하여 논의해 보시오.
10. 각자의 단백질 권장량을 산출하고 이를 충족시킬 수 있는 식품의 구성을 일상식을 중심으로 제안해 보시오
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식품에 라벨 표시를 해야 하는가?
5) 결론
♣ 유산균 식품
1) 유산균산업
1-1 유산균 산업의 개요
1-2 유산균 산업의 시장동향
1-3 유산균 생산업체
1-4 유산균 함유 기능성식품
1-5 건보식품·껌·김치에 응용
♣ 김치
1. 김치산업의 현주
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함유한 주요한 식품들의 카페인 함량은 다음과 같다. 1. 정의
2. 기능
3. 성분 및 효능주장에 따른 예시들
1) 미 FDA가 승인한 식품라벨 표시를 위한 건강효능주장
2) 그외 대표적인 성분들
4. 현재 유통되는 기능성 식품들
1) 유통 기
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콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방
(8) 변비예방
(9) 담 제거에 도움
(10) 어지러움과 두통
(11) 기력증강
(12) 어린이의 두뇌 발달을 촉진
좋은 상품 선별요령
(1) 겉면
(2) 자른 면
마를 이용한 민간요법
(1) 당뇨병에 특효
(2) 술을 마신 후
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콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방
(8) 변비예방
(9) 담 제거에 도움
(10) 어지러움과 두통
(11) 기력증강
(12) 어린이의 두뇌 발달을 촉진
좋은 상품 선별요령
(1) 겉면
(2) 자른 면
마를 이용한 민간요법
(1) 당뇨병에 특효
(2) 술을 마신 후
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, 권율 저, 서울 : 매일건강신문사 : 2002
임상 비만 관리학, 홍성균 외 저,
비만 다스리기, 김영호 저, 서울 : 서림문화사 : 1999
비만학, 와든 토마스 저, 서울 : 대한의학서적 : 2005 1. 식품섭취 실태
2. 영양소섭취 실태
3. 식습관
참고문헌
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식품으로 알려져 있다. 물론 버터나 마가린과 같은 고체유지의 경우 향의 흡수정도나 맛의 정도가 깊기 때문에 올리브유를 사용하는 경우 비슷한 질감이나 향미는 가질 수 없을 수도 있다. 하지만 소스 등의 첨가 등을 통하여 얼마든지 개선
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식품으로 리놀산과 리놀레산이라는 불포화지방산이 많이 함유되 어있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥경화증과 고혈압을 예방해 준다.그래서 이런 영양적 정보를 제품 하단에 표시함으로 소비자들에게 알려주면 고혈압환자나 동맥경
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콜레스테롤
철
공란
45kcal
2%
3%
1%
16%
0%
1%
보통 무기질을 섭취함으로서 나트륨이나 철, 요오드 인과 같은 영양분도 함께 섭취 해야 한다. 이에 홈플러스 포기김치는 나트륨이 매우 풍부하게 함유되어 있다는 것에서 좋은 식품이 될 수 있을 것이
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