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불고기 브라더스
- 고객 위주의 경험을 중심으로
불고기 브라더스?
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≪ 글 - 그림 파일 ≫
• 패밀리 레스토랑 분류 중
한식 아이템을 메인.
• 13위권. 발전 가능성.
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공저 - 학문사
인터넷 네이버 지식인 참고 Ⅰ. 서론
1. 베니건스 소개
2. 베니건스 연혁
3. 베니건스의 인기 메뉴
Ⅱ. 본론
1. 마케팅 전략
2. 베니건스 하루 매출
3. 타 회사와의 비교 분석
4. 성공 사례
Ⅲ. 결론
<참고문헌>
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패밀리 레스토랑의 경쟁관계와 고객 선호도에 대한 포지셔닝 연구, 한국조리학회지, 2007.
서구원 외, 아파트 광고의 소구 유형과 소비자태도와의 관계에 대한 실증적 연구, 2007.
윤훈현이수동, 현대마케팅론, 범한서적주식회사, 1992.
이유선
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table(라인업)
4)에버그린 패밀리 패키지
5)Do it 기증 캠페인
6)각종 이벤트
4.외부분석
1)고객분석
2)경쟁자분석
5.5FORCE 모델
6.SWOT분석
1)내부분석 : S/W
2)외부분석 : O/T
7.마케팅 전략 제안
1)Music
2)Family
3)Etc
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패밀리 레스토랑 종사원의 직무만족 영향요인이 직무만족과 서비스품질에 미치는 영향
저자 최주호 2005 기사
- “외식업계 종사자 10년 뼈 빠지게 일해 봐야 대기업 초임도 안돼”
장유진 기자 2007.05
- 창업 경영신문 “한국 외식산업 선진화
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연령기준 : 20~30대 (특히 여성), 40대 이상의 가족단위 고객
지리적기준 : 번화가(중심가)
: 대학가주변이나 문화, 예술, 주거 밀집지역,
젊은 유동인구가 많은 도심, 사무실 밀집 지역, 역세권
소득별기준 : 경재적 능력이 있는 개인이나 그
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많은 고정고객을 유치하고 점심시간 직장인들을 위한 마일리지 제도 등을 통해 보다 많은 직장인들을 유치하여 기존의 성수기와 비수기간의 매출액 차이도 극복할 수 있도록 노력한다. 1. 문제의 핵심
2. SWOT 분석
3. 최종 대안 제시
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기존 고객의 유지전략…
광고 홍보 전략…
게임속 광고의 기대 효과
1. 각 고객의 투명저금통을 작게 만든다…
2. 각 저금통에는 그 고객의 이름을 적는다.
3. 그 저금통에 고객의 음식 값 중 5%를 현금으로 적립
고객이 다시와서 저금통을
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분석
위치
강원도 춘천시 퇴계동
연령대
어린이, 학생, 직장인, 노인등 모든 연령대
경쟁 업체 수
2개
현황:유명 프렌 차이즈로 손님이 많음
점포의 생김새
주차시설이 좋고 객석수가 많다 깔끔하게 되어있다
점포의 주변 환경
주변에 아파트
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패밀리 레스토랑에서의 교육훈련
1. 교육내용의 설정
2. 교육단계의 설정
3. 교육기간의 설정
4. 교육담당자의 결정
5. 평가 및 확인
Ⅲ. 교육훈련이 직무만족에 미치는 영향
1. 교육훈련과 직무
2. 교육훈련과 임금
3. 교육훈련과 감독
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