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스토아 레스토랑
컨비니언스 스토아 레스토랑(convenience store restaurant)은 편의점(CVS) 내의 패스트푸드식 식당으로 간편한 식사나 간식으로 구성되고, 셀프 서비스방식이 강하며, 메뉴품목의 한계와 전문성이 약한 반면, 편의점 내의 일반 도소
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패스트푸드점은 패밀리 레스토 랑과 커피 전문점의 협공으로 입지가 줄어든게 사실’이라며 “하지만 24시간 매장, 아침메뉴 제공, 배달 서비스등 고객들이 원하는 서비스를 도입하면서 재 기의 발판을 마련했다.”고 말했다.』
「한국일보,
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서비스에 있어서 고객의 취향과 고객대상에 맞는 안락한 분위기를 연출해내어 가까이는 가족단위에서부터 멀게는 연회에 이르기까지 민간사교장으로서 역할과 지역사회의 발전, 지역문화 창달의 구심점으로서의 역할을 수행해 나가게 될
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레스토랑에서는 고객의 소리함을 통해서 고객에게 좀 더 나은 서비스를 제공하려고 한다. 식재 사업에 대한 고객의 불만을 해결하기 위해 푸드나라닷컴 인터넷 사이트를 통해서 실소비자를 대상으로 한 판매를 실시하였다.
4) 외식산업에서
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패스트푸드시장의 변화
(4) 패스트푸드시장분석
2. 성공요인 분석
(1) 시장 세분화
성별
나이
(2) 목표설정
성별
나이
(3) Positioning
(4) swot분석
S (Strenght) 강점
W (Weekness) 약점
O (Opportunity) 기회
T (Threat) 위협
3. 마케팅 전략
(1) premium
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외식업계의 나아갈 방향
2003년 패스트푸드업계 결산 및 전망
외식산업 ‘위기의 시대’
외식업 성공 십계명
패밀리 레스토랑
패밀리레스토랑의 경쟁우위요인
놀부 시골밥상 운영전략 분석
20년 명성 치킨업계 대부 페리카나
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두고 있는 스타벅스
패스트 푸드 선두업계- 버거킹
1.고급화 전략 고수
2.자사 제품 포지셔닝 강화
위탁 급식 업계 선두주자- 삼성에버랜드 유통사업부
1. 아카데미 구축, 교육의 전문화
서비스 아카데미
조리아카데미
식품연구소
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패스트 푸드 고객들로 설정하였다.
7. 결론
현재 맥도날드는 높은 시장점유율을 보이나 우리에게 깊게 자리 잡은 웰빙문화의 확산과 다양한 대체제의 등장으로 성장세의 하락을 겪고 있다.
이에 우리는 미래전략에서 제시한 새로운 맥도날드
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패밀리 레스토랑이 그렇듯이 아웃백 역시 기다리는 시간이 오래 걸린다.
이를 보안하기 위한 방법으로는 현재 시행중인 pager 서비스나 Waiting food 서비스를
더욱 확대하는 것이 바람직하다.
5) 차를 가지고 오는 경우 주차공간이 마련되어 있
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서비스의아웃소싱에대한연구 4. 식품신문-단체급식사업 5. 아라마크사의한국진출사례로본급식산업의해외진출 6. 아웃백 7. 아웃백경영전략사례연규 8. 위탁음식업계 2009년 결산 9. 패밀리레스토랑브랜드개성 10. 패밀리레스토랑의경쟁관계 11.
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