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업무를 처리하는 모습을 보여준다. 또한 맥도날드와 같은 다른 패스트푸드 매장과는 다른 엄격한 점원 고용 기준을 사용하고 있다. 1. Introduction
2. Company Descriptions
3. The Strategic Management Process
4. Strategic Choice & Evaluation
5. Recommendation
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패스트푸드점에 비싼 로얄티를 가져가고 우리 삶의 터전에 쓰레기만 남기는 꼴이 된 것이다.
5) 패스트푸드 VS 슬로푸드
슬로푸드(slow food)는 패스트푸드(fast food)의 반대되는 개념. 슬로푸드 운동은 1986년부터 이탈리아의 작은 마을에서 시작된
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패스트푸드가 못 견디게 먹고 싶다면 콜라보다는 우유나 주스처럼 비교적 열량이 적고 패스트푸드의 부족한 영양소를 보완할 수 있는 음료를 선택한다. 감자튀김 대신 샐러드를 먹는 것도 좋고, 감자를 포기할 수 없다면 튀긴 것보다는 구운
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패밀리레스토랑 웹사이트의 완성도적인 측면 즉, 홈페이지 디자인이나 접속속도, 얼마나 풍부한 컨테츠를 제공하느냐라는 홈페이지 자체에 대한 언급이 없었던 것도 아쉬웠다. 아직은 패밀리레스토랑에 있어서 온오프라인과의 연계성은 전
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패스트푸드의 문제점해결을 위해서는 단순히 먹거리 운동에 그칠 것이 아니라 대안 식품체계의 모색과 더불어 성장 중심의 패러다임에서 생태주의 패러다임으로의 전환이 필요하다고 생각되어진다.
참고 문헌
Schlosser, Eric, 2001, Fast Food Nation
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한다. 이처럼 패스트푸드는 모두에게 좋지 못한 음식이다. 이 책을 통해 패스트푸드에 대해 대충만 알았던 안 좋은 점들을 좀 더 자세히 알 수 있게 되었고, 슬로우 푸드를 즐겨야겠단 생각이 들었다. 책을 읽고 나니 햄버거 같은 음식보다는
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패스트푸드의 제국, 에코르브르 2001
에릭 슐로서, 찰스 윌슨 저, 맛있는 햄버거의 무서운 이야기, 모멘토 2007
김종덕 저, 먹을거리 위기와 로컬 푸드, 이후 2009
제레미 리프킨 저, 육식의 종말, 시공사 2002 1. 패스트푸드(Fast Food)란
2. 패스
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서비스를 제공한다는 확신을 줄 수 있게 되는 것이다.
6. 슬로우푸드
①슬로우푸드의 탄생 배경
1986년 이탈리아에서 맥도날드 햄버거가 진출하자 이탈리아 음식을 사랑한 이들이 모여 패스트푸드가 가져올 맛의 획일화를 반대한 것이 계기가
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가장 중요한 것은 바로 자신의 건강이며 그것을 지켜 줄 음식이라는 것을 잊지 않았으면 좋겠다. I. 슬로우 푸드란 무엇인가
II. 슬로우 푸드의 종류
III. 패스트푸드란 무엇인가?
IV. 패스트푸드의 종류
V.패스트푸드의 문제점
VI. 느낀점
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우려 Fast Food의 등장과 편의성
국내 Fast Food 시장의 역사
국내 Fast Food 시장의 현황
대표 Fast Food 업체 비교
(맥도날드 vs 롯데리아)
마케팅 전략 비교 분석 &
소비자의 움직임
맥도날드, 1위를 향하여
패스트푸드 시장의 과제
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