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(1) 창업아이템 선정배경
(2) 사업슬로건
2. 창업성공 포인트
3. 사업 SWOT분석
4. 인테리어전략
5. 메뉴전략
6. 사업 기본전략
7. 마케팅전략
8. 재무계획
(1) 예상지출비용
(2) 예상재무재표
(3) 예상매출액
9. 사업추진일정
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패밀리 레스토랑, 디너 하우스 등으로 구분한다. 즉 업종이란 외식업소에서 판매하고 있는 메뉴에 따른 단순 구분이고, 업태는 개인의 취향, 분위기, 장소, 시간, 가격, 서비스 등에 따른 구분하는 것이고, 객단가, 메뉴구성, 식사형태, 이용시
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패밀리레스토랑이나 고급음식점은 풀코스 방식으로 운영되고 있다. 아래의 그림은 패밀리레스토랑의 운영관리 측면에서 테이블 서비스제의 특성을 나타내고 있다.
그림. 패밀리레스토랑의 특성
(1) 한정 서비스방식
한정 서비스방식(limited se
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패밀리레스토랑을 런치시간의 샐러드바를 이용하는 경우가 많다. 이런 점을 미리 파악했다고는 런치시간대의 이용고객이 모두 샐러드바만을 이용하는 것은 아닐텐데 종업원은 다른 메뉴를 권하지 않았다. 이러한 태도는 고객의 서비스를 이
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레스토랑 고객 만족도에서 매년 “미국 최고의 레스토랑”으로 선정 될 정도로 전성기를 누리고 있으며 한국의 패밀리 레스토랑 시장에서도 승승장구 하고 있는 중이다. 본론에서는 이러한 아웃백의 경영자원, 핵심역량 및 사업전략에 대하
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패밀리 레스토랑 신경전
2004년 6월 5일
패밀리레스토랑업계와 SK텔레콤이 제휴 할인서비스를 놓고 신경전을 벌이고 있다. 빕스, 베니건스, TGI프라이데이스, 아웃백스테이크하우스 등 유명 패밀리레스토랑들은 이동통신사의 멤버십 카드를 제
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패밀리 레스토랑 신경전
2004년 6월 5일
패밀리레스토랑업계와 SK텔레콤이 제휴 할인서비스를 놓고 신경전을 벌이고 있다. 빕스, 베니건스, TGI프라이데이스, 아웃백스테이크하우스 등 유명 패밀리레스토랑들은 이동통신사의 멤버십 카드를 제
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), 도미노
피자(피자), 1993년 파파이스(치킨), 씨즐러(스테이크하우스), 데니스(패밀리레스토
랑), 코라(게요리), 1994년 플래닛 헐리우드(캐주얼다이닝 레스토랑), 스카이락(패밀
리레스토랑), 캐니로저스로스터스(바베큐 치킨), 1995년 베니건스(
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외식업계의 나아갈 방향
2003년 패스트푸드업계 결산 및 전망
외식산업 ‘위기의 시대’
외식업 성공 십계명
패밀리 레스토랑
패밀리레스토랑의 경쟁우위요인
놀부 시골밥상 운영전략 분석
20년 명성 치킨업계 대부 페리카나
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패밀리레스토랑
o IMF 이전과 IMF 이후의 패밀리레스토랑 이용경험을 통하여 전체적인 패
밀리레스토랑 이용경험을 살펴보면 패밀리레스토랑 이용경험이‘전혀
없는 경우’는 전체 응답자의 28.2%에 달하는 것으로 나타남. IMF 이전
이나 이후나
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