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아웃백은 고객 과의 접촉에 비중을 두고 고객에 대한 서비스의 차별성에 중점을 두고 있다.
-독립책임경영제 실시: 사업장 자체적으로 모든 업무를 책임지고 처리한다. 그 지역의 특성에 맞는 마케팅을 자체적으로 실시하여 고객의 욕구를
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마케팅 기법이 대중에서 개인을 향한 일대일 맞춤 마케팅으로 바뀌게 될 것으로 본다. 1. T.G.I. FRIDAY`S
2. T.G.I Friday`s의 마케팅 사례
3. 패밀리 레스토랑 소비자 품질 평가 결과
4. BENNIGAN`S
5. OUTBACK
6. 외식업계의 마케팅 전략 변화
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