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패밀리레스토랑은 최근 10년 사이에 매우 급속한 성장을 보이면서 경쟁이 더욱 심화되고 있다. 하지만 이전의 성장과는 달리 현재 패밀리레스토랑은 업체 간의 출혈 경쟁과 각종 할인 정책으로 인하여 본연의 고객층인 가족·연인들이 특별한
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고객의 욕구 파악
상반되는 성별 종사원의 서빙
참고 문헌 & 사이트
박태수(2008). 관광산업의 팁 제도에 관한 연구. 「관광·레저연구」, 20(3), 167-186.
하종률(2012, 8월).고객의 팁에 대한 인식 및 행동 연구 : 일식 레스토랑을 중심으로. 순천향대
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만족, 조직몰입, 대 고객 서비스품질, 그리고 고객지향성의 매개 역할을 한다고 제안한다.
- 인적 서비스가 상당한 상품으로서 역할을 하는 국내진출 외국체인 패밀리 레스토랑을 대상으로 실증적 연구를 하고자 한다. Ⅰ서론
Ⅱ이론적
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고객마다 원하는 것이 다르기 때문에 각각의 고객을 만족시키기 위해서는 상황마다 다른 접근책이 필요하기 때문이다.
Ⅲ. 결 론
패밀리 레스토랑은 외식산업의 꽃으로 불리면서 21세기 최대 유망외식업종으로 각광을 받고 있으며 우리나라
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고객의 만족도 체크
* BIRTHDAY PARTY가 주는 작은 감동
2. 고객밀착 마케팅전략
* 풀뿌리 마케팅(Grass-roots Marketing)
* 부시맨 브레드 서비스
* 국내 개발 메뉴로 현지화 성공
* 24시간 응대 서비스
3. 비용절감 전략
4. 직원관리
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Complex)
Ⅳ. 서비스시설
1. 고객이 시설에 오는 경우
2. 시설이 고객에 가는 경우
Ⅴ. 제주휴양시설
1. 사업목적
2. 사업개요
1) 위치
2) 부지면적
3) 시설규모
4) 총사업비
5) 사업추진방법
Ⅵ. 펜션시설
Ⅶ. 레스토랑시설
참고문헌
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고객 만족하니 외부고객도 만족 - 라이터스 편집부, 2006
세계 500대 브랜드 사전 - 토리 차르토프스키, 박희라 역, 더난출판, 2006
마케팅 전쟁 - 알 리스, 안진환 역, 비즈니스북스, 2006
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍,
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고객의 니즈를 충족시키고 있다.
(4) 가격마케팅
빕스는 아웃백 스테이크 하우스와 같이 점포의 수를 늘리고, 가격할인을 하고, 적극적인 TV광고 등 고객에 대한 매우 공격적인 마케팅을 실시하는 등 다른 패밀리 레스토랑에 비해 대외적인 외
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고객만족 프로그램을 구사하고 있는 패밀리 레스토랑 업계는 지난 하반기 이후 괄목할 만한 성장을 거듭했다. 각 업체들의 매출은 전년대비 작게는 31%에서 크게는 156%까지 신장했으며 신규점포를 제외한 동일매장을 기준으로 해도 평균 20~30%
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패밀리레스토랑의 현황
※ 국내 패밀리레스토랑의 성장 배경
[2] 마케팅 목표
[3] 현 시장에서의 위치
1. 라이프 사이클
2. 마케팅 환경
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