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고객들을 위한 서비스로, 웨이팅이 시작되면 다양한 요리로 고객들의 시장기를 먼저 달래준다. 이를 웨이팅 푸드라고 하는데. 이러한 서비스는 고객들의 큰 호응을 얻었으며, 고객만족의 측면에서 성공한 사례로 평가받고 있다.
아웃백 스테
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고객들을 위한 서비스로, 웨이팅이 시작되면 다양한 요리로 고객들의 시장기를 먼저 달래준다. 이를 웨이팅 푸드라고 하는데. 이러한 서비스는 고객들의 큰 호응을 얻었으며, 고객만족의 측면에서 성공한 사례로 평가받고 있다.
아웃백 스테
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패밀리레스토랑 뿐만 아니라 우리나라 음식 레스토랑 또한 커지고 있다. 국내 프랜차이즈 브랜드의 성공적인 대표 사례로서의 놀부는 국내 시장에서의 성공을 바탕으로 해외 진출까지 노리고 있다. ‘고객의 입맛에 맞는 100년의 맛을 이루겠
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고객들에게 긍정적인 이미지로 어필하는 판촉활동이 필요하다.
몰입은 고객의 재방문에 큰영향을 미치는 만큼 브랜드의 가치로 고객들을 방문하게 하고 방문한 고객들이 서비스와 품질 설비등의 모든 측면에서 만족 할 수 있도록 하여, 고
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고객들도 단 도넛을 좋아할 수 있는 입맛의 다양화 기반이 형성되었다.
(4) Threat
1) 경쟁업체 던킨의 90%가 넘는 시장점유율
던킨 도넛의 시장 점유는 크리스피크림에게 기회와 위협의 양명성을 동시에 갖게 하고 있다. 전국에 걸쳐 있는 매장으
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고객 대기 시간 관리
- 직원교육 프로그램, 성과평가와 보상
- 고객 불만족의 접수와 해결
- 신 메뉴 개발
Ⅲ 문제점
- 체계적이지 못한 직원 교육
- 파트타이머의 부재
- 차별화된 SYSTEM 요구
- 이른 해외 진출
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패밀리레스토랑 등이 최근 몇 년 사이 엄청난 강세를 보이며 성장하고 있고 고객 또한 브랜드의 국적보다는 ‘맛’과 ‘만족감’을 우선 고려하는 경향을 보이고 있다.
4) 소비자 연령층의 확대
2000년대에 들어서 소비가 급증한 아시아각국
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만족감이 높고 이는 고객들에 대한 높은 서비스의 질로 나타난다.
- 가족같은 분위기로 직원들의 사명감이 높다.
② TV를 통한 광고로 고객들의 인지도가 높다.
- 타사의 파이제품보다 인지도 면에서 높다.
- CF를 통한 젊은 층을 비롯한 모든 연
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고객의 소리라는 곳으로 들어가 보았는데 그곳에는 고객의 칭찬과 불만에 대해서 적혀 있는 곳이 있었다. 그 곳의
올라와 있는 글들을 보면 VIPS가 얼마나 고객만족을 위해 노력하고 있는지를
잘 알 수가 있다. 다른 패밀리 레스토랑 업체의
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고객 지향적 마케팅전략을 바탕으로 우리나라 패밀리레스토랑 업계의 선두에 선 성공한 업체이다. 우리는 아웃백의 사례를 연구하며 어떻게 고객들의 변화하는 니즈를 만족시키고 업계의 선두에 서게 되었는지를 알 수 있었던 좋은 기회였
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