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고객들에게 웃음을 선사하며 진실 된 마음으로 봉사하고 서비스 할 것을 다짐하게 되었다.
※ 식음료 Q&A에 응해 주신 매니저 명함첨부 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. Hotel 소개
2. F&B 소개
1) Restaurant
2) BAR
3. 조
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만족과 관련된다.
[그림2-9] 브랜드 충성도의 측정방법
패밀리 레스토랑 산업이 성숙기에 접어들고, 경쟁이 점차 치열해짐에 따라 신규
고객 창출하기보다는 기존 고객 유지에 노력을 기울이고 있다.
Ⅱ. 적용
- 회원 카드 발급
고객에게 회원
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고객만족경영 프로그램
-고객만족보증 프로그램
-BIT와 CEM
-LSM 강화
0.12
2
0.24
Weakness
낮은 가격경쟁력
0.13
3
0.39
다양한 고객 층 확보의 한계
0.11
2
0.22
Side 메뉴의 상대적 외면
0.12
1
0.12
배달중심에 따른 문제점
-인력난 심화
-잠식되고 있는 Dining
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고객 만족도에서는 우수함
이용 장애 요인
* 낮은 인지도
* 매장 근접성
* 가격
* 낮은 인지도가 가장 큰 문제이며, 가격 대비 VIPS의 가치를 인식시키지 못하는 점 EH한 해결 과제임.
i) 마케팅 & 커뮤티케이션 목표 달성 전략
VIPS의 인지도 제고
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고객들에게 서비스를 직접적으로 제공.
- 미즈 : 전국에 단 6개 지점
4) 가격전략의 차이 (Price)
- 서가앤쿡 : 최근 ‘한 상’이라는 메뉴를 출시해 다른 패밀리 레스토랑에 비해 훨씬 싸게 제공한다.
- 미즈 : 바비큐 플레이트와 샐러드 파스타를
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고객만족을 넘어서서 고객감동에 이르기까지의 노력을 한다면 타 업종을 넘어서서 패밀리 레스토랑의 선두를 차지할 수 있는 빕스가 될 것이라 기대해본다.
☆ 참고 자료 ☆
CJ 푸드빌 홈페이지 http://www.foodvill.co.kr/
빕스 홈페이지 http://www.ivi
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고객의 추억만들기
놀이기구의 탑승시 카메라를 장치하여 놓칠수 있는 고객의 순간순간의 장면을 사진으로 제공하고 있으며 공연이나 퍼레이드 후에도 케릭터나 공연 주인공들과도 사진촬영을 할 수 있도록 하여 고객들의 만족을 높이려 하
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고객과 신세대를 타겟으로 선정하며, 여성고객 마케팅은 여대동문회, 대기업 여비서클럽, 아파트 단지 부녀회 모임, 백화점 문화센터 회원을 활용한다.
* 강남의 한 고급 레스토랑은 여대를 중심으로 각 기수별 모임유치로 현재 40-50개의 여성
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패밀리 레스토랑） ┬［손님을 상대하는 외식사업］
└［서비스업］
（종업원） ⇒ ［서비스의 기본목표］ ＋ ［서비스의 개념］
＝［외부고객의 만족］
Ⅰ.서 론
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패밀리 레스토랑의 현황
3. T.G.I Friday`s 마케팅 전략
4. STP분석
5. 마케팅믹스
6. 경쟁사 분석
7. TGI Friday`s 와 베니건스의 마케팅 전략 비교
8. 향후 T.G.I Friday`s의 마케팅 전략
9. T.G.I Friday`s의 마케팅 대안 제시
10. 외식업으로 성
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