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고객이 원하면 안 되는 게 없다’(No Rules, Just Right)의 전통은 변함이 없다”고 자신 있게 말할 정도다.
연구방향
성숙기로 접어든
패밀리 레스토랑 시장
브랜드 가치의
극대화를 통한
고객 충성도 확보와
타사 대비 차별화된
브랜드
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고객증대를 위하여 일반적이고 총괄적으로 실시해 왔던 기존의 방법으로는 기대효과가 약화되고 있기 때문에 고정고객의 확보, 장기화 판촉, 각 요소별 요인에 대한 개별적이며 세밀한 판촉기법의 도입을 필요로 하고 있다.
(1) 고정고객 확
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고객으로 바꿔 나갈 방침이다. 주5일근무제로 시장이 10% 정도 확대될 것으로 내다보고 있다.
6) 생활용품 화장품=기능성 제품과 일회용품의 수요 증가로 수혜를 예상하고 있다. 화장품은 레저 활동에 필수적인 자외선 차단제나 염모제 등헤어
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고객으로 바꿔 나갈 방침이다. 주5일근무제로 시장이 10% 정도 확대될 것으로 내다보고 있다.
6) 생활용품 화장품=기능성 제품과 일회용품의 수요 증가로 수혜를 예상하고 있다. 화장품은 레저 활동에 필수적인 자외선 차단제나 염모제 등헤어
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고객욕구 변화, 건강식에 대한 관심 고조 등이 외식의 동기유발을 촉진시키는 요인으로 나타나고 있다.
3) 기술요인
전통적 주방개념이 과학기술에 의하여 밀려나고, 컴퓨터 시스템이 일반화되는 추세에 있다. 이에 따라 첨단산업과의 기술적
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는 고객들이 가져갈 수 있도록 한다. 이는 백화점에 한하지 않고 패밀리레스토랑, 한식집 등의 주변 음식점과 백화점 주변의 각종 옷 매장을 비롯한 상점에 배포하여 홍보를 행한다. 이 때 필요하다면, 백화점 브랜드 관리자들과 백화점 주변
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레스토랑
레스토랑은 식사를 제공하는 음식점으로, 영업허가가 필요합니다.
일반식당
일반식당은 단순한 식사를 제공하는 음식점으로, 영업허가가 필요합니다.
패밀리레스토랑
패밀리레스토랑은 가족이 함께 식사할 수 있는 음식점으로, 영
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패밀리레스토랑에 ‘샐러드바’라는 형식으로 새로운 프레임을 도입하였으며, VIPS는 Very Important Person's Society의 약자로 고객 한 분 한 분을 소중하게 모시겠다는 마음가짐을 담고 있다.
고객 선호도 조사
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패밀리레스토랑인 TGI 프라이데이즈와 아웃백스테이크에서 선보인 퍼피독 서비스(주문 시 무릎을 꿇고 고객에게 눈을 맞추는 것) 등 고객에게 다가서기 위한 전략은 끊임없이 개발되면서도 고전이라 할 만큼 반복되는 경우도 허다하다.
따라
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