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교육과학사 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 교육훈련의 개념
2. 교육훈련의 목적
3. 교육훈련의 중요성
4. 교육훈련의 과정
5. 교육훈련의 방법
Ⅲ. 호텔 교육훈련 사례연구 (신라호텔)
Ⅳ. 레스토랑 교육훈련 사례연구 (T.G.I.F.)
Ⅴ. 결론
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연구범위
- 연구방법
2. 본론
- 패밀리 레스토랑의 정의
- 패밀리 레스토랑의 특징
- VIPS 소개 및 분석
- 경쟁사 분석
- 설문지 구성
- 서비스 품질요인 (SERVQUAL)에 따른 질문 분류
- 설문 조사 방법
- 설문지 분석
3. 결론
- 개선방안
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서비스의 무형성 극복: 특정한 서비스 이미지를 주기 힘든 레스토랑이지만, 미즈 컨테이너는 내부 인테리어로 공사장 크레인 및 문구 등을 사용하여, 이러한 독특하고 특징 있는 이미지를 레스토랑의 대표적인 이미지로 형상화하여 서비스의
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레스토랑을 컨셉으로 잡았고 T.G.I.F는 Chapter 1. 패밀리 레스토랑이란?
1. 성장배경
2. 사업성격의 변화
3. 소비자 외식 성향
4. 패밀리 레스토랑 현황 및 전망
Chapter 2. 패밀리 레스토랑의 경쟁요소
1. 맛
2. 서비스
3. 가격 및 할인정책
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마케팅은 단순히 유명 캐릭터 판권을 사들여 와 라이센스 사업을 하는 것이 전부가 아니다. 캐릭터 개발부터, 적절한 프로모션 전략, 그리고 양질의 상품개발 그 외의 지속적인 매니지먼트 등 다양한 전개가 시의 적절하게 이루어져야 한다.
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전략: 광고, VIP 마케팅, 인플루언서 협업)
(2) 온라인 마케팅 및 고객 관계 관리 (CRM)
1) 모바일 앱 및 디지털 예약 시스템 운영
2) 고객 로열티 프로그램 (신라리워즈)
(3) VIP 및 특화 마케팅 전략
1) 프리미엄 고객 대상 맞춤형 서비스
2) 유명
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서비스를 제공하고, 고객의 의견을 좀 더 적극적으로 반영해 고객들과 신뢰관계를 쌓아야 한다. 음식의 맛도 중요하지만 그와 더불어 내 점포만이 가질 수 있는 독창적, 차별적 컨셉을 토대로 시장 세분화와 마케팅 전략을 세워야 한다. 또한
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Restaurant.
김영재·황찬규(2013). 호텔 기업의 e-비즈니스 마케팅 가치분석과 활용에 관한 연구. e-비 즈니스연구 14(4).
문화체육관광부(2016). 외래 관광객 실태조사.
우문호(2010). 호텔레스토랑의 이미지와 지각된 서비스품질이 고객만족과 재 참가
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전략
6. 마케팅믹스 전략
1)상품 2)가격 3)촉진 4)장소
5)메뉴와 서비스의 조화 6)연출효과 7)커뮤니케이션
7. 외식프로모션
1)시장
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마케팅이 성행하는 오늘날 매우 유효한 홍보 수단이라고 생각되어진다. 또한, 미즈컨테이너는 레드닷 디자인 어워드라는 세계 3대 디자인 어워드에서 본상을 수상할 정도로 디자인 측면에 있어서는 레스토랑 치고는 독보적인 위치에 있다.
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