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패밀리 레스토랑 동기부여 분석
4-2. 아웃백 스테이크 동기부여 현황(인터뷰 내용)
4-3. TGIF 동기부여 현황(인터뷰 내용)
[참고] 종업원 동기 부여 시키는 인터널 마케팅
5. 평가
5-1. 아웃백 동기부여 요소 평가
5-2. TGIF 동기부여 요소 평
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서비스를 여타 레스토랑에 비해 저렴한 가격으로 제공하고 타기업과의 제휴를 통해 가격할인 혜택을 제공함으로써 외식비 부담을 줄일 수 있다.
4. PLACE
PLACE전략은 고객관점에서 바라본다면 convenience라고 할 수 있다. 이런관점에서 본다면 원
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전략
임대료가 싼 지역의 입점
주차 시설 확보(1층을 주차장으로 이용)
고객 위주의 서비스
글로벌 기업으로 가기위한 노력
고객 관리 시스템 구축
독특한 마케팅
효율적 매장 및 인력 관리
패밀리 레스토랑의 급성장
한식에 대한 세계의 관심
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패밀리 자선 카드를 만들어 그 수익금을 자선사업에 사용하여 피자헛의 이미지를 강조
※ 미스터 피자의 ‘Women\'s day’와 같은 ‘데이(day) 마케팅’을 이용한 전략
-> 한 달에 한 번씩 ‘가족’을 위한 ‘Family day’(가명) 를 통해 ‘아빠’
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패밀리 레스토랑을 지향하고 있다. 이런 전략이 성공을 이루긴 위해선 보다 적극적인 메뉴개발 그리고 다양한 할인정책을 통한 경제적인 가격, 소비자의 감성을 자극하는 서비스 그리고 적극적 마케팅 정책이 필요하다. I. 서론
Ⅱ. 본
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고객이 원하는 분위기와 음식으로 케이터링 서비스를 제공한다. [1] 외부환경분석
1.시장분석
2.경쟁사분석
3.소비자분석
[2] 내부분석
1.SWOT 분석
2.STP전략분석
ㄱ.시장세분화
ㄴ.목표대상설정
ㄷ.포지셔닝
3.마케팅믹스
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하는 행사의 특성을 고려하여 TGIF가 직접 메뉴를 추천하고 고객이 원하는 분위기와 음식으로 케이터링 서비스를 제공한다. 1) 외부 환경 분석
1. 시장분석
2. 경쟁사 분석
3. 소비자 환경
2) 내부 분석
3) STP 전략 분석
4) 마케팅 믹스
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마케팅 전략을 펼쳐 나가야 할 것이다.
참고 자료
- 마케팅 원론 <기본적 개념과 전략적 응용>, 이우용 외 공저, 형설 출판사
- <월간 식당> 2001년 2월호 160~163쪽
3월호 106~107쪽, 191쪽
4월호 177~180쪽
- <월간 Hotel & Restaurant> 1998.8월호 6
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마케팅 사례 -2-
2. 내부 분석
(1) 맛, 분위기
(2) 차별화된 서비스
(3) 업계 최고의 시장 점유율
☙ T.G.I Friday's의 마케팅 사례 -3-
3. STP 전략 분석
(1) 시장 세분화(Segmentation)
(2) 목표대상 설정(Targeting)
(3) Positioning
☙ T.G.I Friday'
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마케팅 사례 -2-
2. 내부 분석 ……………………………………… 3
T. G. I Fraiday's 마케팅 사례 -3-
3. STP 전략 분석 ………………………………… 4
(1) 시장 세분화(Segementation)
(2) 목표대상 설정(Targeting)
(3) Positioning
T. G. I Fraiday's
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