|
패밀리 레스토랑은 비싼 가격의 메뉴들로 구성되어져 있어 중 장년층에게 어필하지 못하는 실정이지만, 마이하우스의 저렴한 가격전략은 다른 외식업체와 차이가 확연히 들어난다. 그리고 실버 세대를 위한 편안한 분위기와 안정감을 줄 수
|
|
|
패밀리 레스토랑 )현황
Ⅳ. 중점 Concept
STP분석
1. 시장 세분화하기 (Segmentation)
2. 목표대상 설정하기 (Targeting)
3. 차별화 하여 자리잡기 (Positioning)
Ⅴ. 영업분석
Ⅵ. 사업추진 전략 - 마케팅 믹스
4P전략
1.PRODUCT
2.PRICE
3.PROMOTION
4.place
|
|
|
마케팅 조사원론』, 안광호ㆍ임병훈 저 / 법문사 / 1997
■ 『마케팅 조사실무』, 김봉관ㆍ한경성 저 / 진영사 / 2000 1. 조사의 배경과 목적
2. 조사내용과 조사방법
(1) 조사내용
(2) 조사방법
3. 빈도분석과 교차분석
(1) 응답자 분
|
|
|
전략을 통한 고객 확보
문제점 : 저가 정책을 통한 무분별한 경쟁 유발
보완점 : 통화품질 및 서비스에 더 많은 투자 필요
다양한 문화 할인혜택 필요
(2) 결 론
대학생 200명을 대상으로 하여 조사분석한 결과를 요약하면 다음과 같다. 각 이동
|
|
|
패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 욕구가 증가된 상태이고, 맛과 서비스에 길들여져 있기 때문에 쉽게 수요를 잃지는 않을 것이나 앞으로 유념해야 할 것이다.
2. 경쟁사 분석
현재 국내에 들어와 있는 패밀리 레스토랑 중 TGIF와 유사한 패밀
|
|
|
마케팅 전략
ⅰ) 경영이념
ⅱ) 비전
ⅲ) CHAMPS
ⅳ) 피자헛 문화
ⅴ) SWOT분석
ⅵ) 4P분석
★ Part 5 - 피자헛 광고
★ Part 6 - 피자헛의 성공요인
★ Part 7 - 고객서비스 실천사례(기사)
★ Part 8 - 결론
★ Part 9 - 참고자료
|
|
|
다소의 차별 점은 있다.
1) 공통점
○새로움
음식이 새롭고 다양한 메뉴 → 이국적 분위기
○편리함
좋은 서비스, 주차 가능, 입맛대로 골라먹기 가능
○세련됨 1. 외부 환경 분석
2. 경쟁사 분석
3. 소비자 환경
4. STP 전략 분석
|
|
|
다소의 차별 점은 있다.
1) 공통점
○새로움
음식이 새롭고 다양한 메뉴 → 이국적 분위기
○편리함
좋은 서비스, 주차 가능, 입맛대로 골라먹기 가능
○세련됨 1. 외부 환경 분석
2. 경쟁사 분석
3. 소비자 환경
4. STP 전략 분석
참고문헌
|
|
|
마케팅
1) 고객의 종사원
2) 고객에 의한 서비스 전략
① Pager service
② New guest party
③ Puppy dog service
④ Tray service
⑤ Bill comment service
3) 고객을 위한 시스템
① 잘 보이는 곳에 bar의 위치 선정
② 4개 테이블 당 1명의 종업원 배정
③ 개인공간의
|
|
|
서비스를 제공한다.
- 마일리지 제도를 도입해 지속적인 고객층을 얻는다.
5. 사업추진일정계획
시 기
사업 추진 일정 계획
창업
~2개월
- 마케팅 홍보 중심 : 고려대학교 학생 및 방문 손님에게 회원 가입 권유와 [KU \'쉼’]을 저렴하게 이용할
|
|
메뉴펼치기
