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식당 5월호, 2005.
4. 월간 현대경영 4월호, 2005.
<참고 논문>
1. 안연정, “외식산업 발전을 위한 마케팅 전략에 관한 연구:
촉진전략 수단을 중심으로, 경기대학교, 석사논문, 2000.
<참고 자료>
1. 강강술래 홈페이지(http://www.sullai.com)
2. 강
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식당경영/손일락/형설출판사/1997
⑬한국유통연감/한국유통협회/1999
⑭월간식당/(주)월간식당/1999.2월호
⑮외식산업 발전방안에 관한 연구- 최주호 우문호
외식산업의 과제와 전략에 관한 연구 - 원융희
한국 외식경영연구소
http://www.foodservant.c
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레스토랑보다 더 고급스럽고 서비스가 좋은 패밀리 레스토랑이 차지하는 비중이 늘어나면서, 점차 피자시장 배달 서비스를 강화하는 추세이기 때문에 미스터피자 역시 배달 서비스와 그에 대한 마케팅을 강화할 필요성이 있다. 또 예상시간
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식당, 2004년 1월호
정회철, 「상법학원론」, 박영사, 1986, p.84
푸드뱅크, http : //www.foodbank.co.kr
한국 프랜차이즈 협회, http://www.ikfa.or.kr Ⅰ. 해외 외식 프랜차이즈 산업의 발전과정 및 현황
1. 미국 외식 프랜차이즈산업의 발전과정 및 현황
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패밀리 레스토랑의 서비스
2. Take out system 도입
3. 새로운 형태의 차별화 된 매장 오픈 - ‘Pizza Hut Beer’
4. 고객과 함께 하는 이벤트
5. 차별화에 입각한 신제품 출시
6. 고객의 니즈에 맞춘 가격의 다양화 ( 고가격 à 저가, 중가, 고가 )
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패밀리 레스토랑 업체의 전략적 제휴, 공동 인터넷 마케팅 실시
· 5개 업체가 공동으로 사용할 수 있는 사이트를 개설해 사이버머니, 마일리지 공동 사용.
· 공동 이벤트 행사 실시
4. 상권특성에 맞는 다양한 메뉴전략과 판촉전략을 통해
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레스토랑 체인중의 하나라고 하지만 우리나라에서 그래도 어느 정도의 최고의 레스토랑처럼 인식되어 있습니다. 그래서 미국에서의 식당자체가 우리나라에선 레스토랑이니깐 한국에서 파는 음식이 미국보다는 더 비쌉니다. 이런 경우는
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패밀리 레스토랑 및 고급식당 등은 고정고객확보로 매출을 올리기 위한 차원에서 채택하는 하는 업체들이 많아지고 있다.
시차적용 마케팅의 한 예로 정글짐은 오후 3~5시 사이에 \'해피 아워\'를 정해 놓고 무알콜음료에 대해 한잔 가격에 두
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레스토랑으로 이탈리안 캐주얼
레스토랑, 이태리 고급식당 분위기, 자유로운 분위기와 저렴한 가격이 차별화
포인트(이태리 고급 레스토랑을 패밀리 레스토랑의 형태로 접목시킨 것)
전체 테이블 커버와 종업원 의상이 하얀 색으로 고급 레
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패밀리 레스토랑의 포화상태에 달한 서울 보다는 지방을 중점적으로 공략해야 할 것이며, 둘째, 브랜드 이미지의 제고를 위해 더욱더 다양한 매체를 통해 홍보에 집중해야 할 것이다. 예를 들어, 인터넷 홍보는 과거에 사용되던 홍보의 도구,
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