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업계의 트렌드
(3) 호텔 식음료 업장의 필요성
2. 본론
(1)조선호텔 외식사업부 소개
(2)조선호텔 외식 레스토랑
(3)조선호텔의 시스템
3.결론
(1)조선호텔 식음료부서의 경영상태
(2)조선호텔 외식사업부의 차별화를 위한 4대 과제
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및 연혁
Ⅱ시설현황
ⅢＳＷＯＴ분석
본론
Ⅰ마케팅전략
Ⅱ롯데호텔의 ＣＲＭ
1)ＣＲＭ컨셉
2)실천 사항
3)신규 고객 유치 및 고객과의 관계 맺기
4)고객과의 관계 유지 및 강화
5)CRM적용의 현황과 문제점
Ⅲ롯데호텔 종사
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및 운영
태국 - 태국음식 세계화 프로젝트인 Kitchen to the world를 통해 글로벌 타이 레스토랑 프로젝트와 연계하여 전문 요리사 양성기관 설립 및 해외음식점 확대 지원
이탈리아 - 식당 정부 인증제 사업을 실시하고 있으며, 이는 정부 주도하의
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레스토랑을 접하는 편이다. 이처럼, 패밀리레스토랑과 호텔레스토랑의 고객선호도와 인지도는 그들의 고객층에 따라 다른 것이다.
2-2 트렌드 & 마케팅
외식시장에서 살아남기란 하늘의 별따기이다. 유행하는 트렌드 속에서 치열하게 전쟁하
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미국 플로리다주 클리어워터에서 처음 오픈
미국 46개 주에서, 약 425개의 매장을 성황리에 운영 중
아르헨티나, 영국, 독일, 스위스, 타이완 등 세계 19개국
작년 수익은 8300억에 달함 기업 소개
환경 분석
마케팅 전략
성과
결론
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패밀리 레스토랑 입지에 따른 고객기대와 경험에 관한 비교연구 저자 : 최우정
. 호텔 외식산업 주방관리 실무론 : 김기영, 백산출판사 2007. 02. 10
. 외식산업 관리론-2003 : 김기영외, 현학사 2003. 03.25
. 기타.
2) 웹 검색 자료
①. http://www.knowledge.
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및 조리법의 표준화
5) 향토음식의 가공 및 외식프랜차이즈 촉진
6) 한국 브랜드 마케팅 강화
7) 광고, 홍보 마케팅
8) 해외 한식당 경영지원
9) 세계화 촉진 마케팅 강화
10) 한식 홍보 강화
11) 한국 음식의 브랜드화
12) 농 식품 수출
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The Relative Effects of Three Dimensions of Service Quality on CS. A Comparative Study of Existing vs. Potential Customers. Korea Marketing Rev 18(4): 67-97.
Zeithaml VABitner MJ (1996). Services marketing, New York NY: McGraw-Hill, 8. 서론
이론적배경
연구방법론
분석결과
결론 및 시사점
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및 서비스 업그레이드 – 프리미엄 샐러드바 출범
2007년 한국 경제 신문 외식업 부분 브랜드 대상 수상
애슐리 복합상가 입점으로 사업영역 확대, 매출 500억 달성
유통형 패밀리 레스토랑 확산 및 타탄하 기바 마련
2008-2010
지역형 전
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마케팅’. 서울: 학현사. 2004
- 송성진, 김유희. ‘호텔회계’. 백산출판사. 2000
- 백용창, 이원봉. ‘호텔경영론’. 서울: 대왕사. 2001
- 홍경옥 외, ‘호텔인사관리’. 데이터플러스. 2002 * 호텔회계
Ⅰ. 호텔회계정보의 질적 특성
1. 목적
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