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아웃백 스테이크 하우스 소개)
Ⅱ. Sampling design.
1. 조사 목적 2. 조사 대상 3. 조사 지역 4. 표본 크기 5. 조사 기간 6. 자료수집 방법
Ⅲ. Store analysis.
1. 위치 2. 내•외부 인테리어 및 서비스
Ⅳ. Character survey analysis.
1. 인구통계학적
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1. 외식산업의 발전과 현실
- 여성의 사회진출, 사회변화로 인하여 외식산업이 발전
- 모든 기업이 성공하기엔 어려운 현실(과다한 경쟁, 과포화 상태)
- 적합한 마케팅 전략 필요
2. 발표의 목적
- 외식산업에 있어서 마케팅의 중요성과 구
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시작했고 이는 외식산업에 있어서 ‘과다 경쟁’을 초래했고 앞으로는 더더욱 경쟁이 심화되는 과포화의 벽에 부딪히게 되었다. Ⅰ. 서론
1. 조사범위 및 방법
(1) [현장조사] 아웃백 스테이크 하우스
(2) 스타벅스
Ⅲ. 결론
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아웃백 스테이크 하우스
① 풀뿌리 마케팅 (Grass-roots Marketing)
② 웨이팅 마케팅 (Waiting Marketing)
③ 부시맨 브레드 서비스
④ 퍼피독 서비스 (Puppy Dog Service)
⑤ 'No Rules, Just Right'
(2) 스타벅스
① 최고급 커피의 제공
② 매장의
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아웃백 44 4 15 2 4 2 9 8 88
베니건스 16 2 5 0 2 1 3 2 31
T.G.I 22 1 10 2 3 3 4 5 50Outback 소개
Outback Steakhouse 소개
가족, 연인, 친구 끼리 편하게 즐길 수 있는 패밀리 레스토랑
지역: 플로리다 주 템파시(’88)
설립자: Chris T. Sulllivan, Robert D. Basham, J. Timoth
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자사분석
“맛이 즐거운 곳 T.G.I”
1992년 패밀리 레스토랑이란 새로운 외식 문화를 한국에
최초로 도입한 패밀리 레스토랑이다.
국내 최대 아메리칸 정식 패밀리 레스토랑.
외식업계의 사관학교.
국내 외식산업의 역사를 새롭게 섰다
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레스토랑은 불만고객을 내부의 조력자로 초빙하여 고객 입장에서 문제점을 지적하게하고 레스토랑과 ‘한 배’를 타게 해 불만고객의 충성고객화를 꾀하고 있다.
Ⅲ. 결론
패밀리 레스토랑에 관한 조별 과제를 진행하던 중 우리는 아웃백,
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100호점이 곧 생길 전망이다. 이것은 국내 어떤 패밀리 레스토랑도 이루지 못한 대단한 성과이다. 이러한 활발한 점포의 확장으로 대중에게 친근한 브랜드로 다가갈 수 있었고, 이것은 바로 아웃백이 최고의 패밀리 레스토랑이라는 칭호를 얻
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아웃백이 2003년 TGIF를 제치고 선두의 자리를 군림했다. 아웃백의 점포수는 2004년 현재 35개로 TGIF의 29개 보다 6개 많은 것으로 보아 점포의 수적 열세로 패배할 수밖에 없다고 판단되어 진다. 그렇지만 롯데의 자금력을 업고 점포수 증가, 지방
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패밀리 레스토랑 업계 3위
매장 수 1위
빕스, 아웃백 등
유명 연예인 모델 발탁
치열한 광고 경쟁
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그 중 논 애드 밧
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