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패밀리레스토랑 브랜드들은 샐러드바를 넘어서 프리미엄 스테이크를 내세우는 `더스테이크하우스바이빕스\'의 레스토랑 고급화 전략 이 성공할지도 주목하며 이런 저런 전망과 예측을 내놓고 있다.
⑥. 기술적 전략 (바이오 산업 투자)
CJ제
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전략
배스킨라빈스 31의 광고는 항상 톤 & 매너 상의 일관성을 추구한다. 그것은
1) 매장을 배경으로 구매상황에서 이루어지는 이야기라는 점
2) 인위적인 유머가 아닌 일상에서 흔히 볼 수 있는 에피소드를 위주로 한다는 점
3) 제품의 특징인
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패밀리레스토랑의 세분시장별 특성
외식산업의 성장배경
소비자 외식 성향 분석
STP Strategy
Target 고객군 선정
SWOT 분석
Marketing Mix 전략
브랜드 전략
Promotion 전략
Price & Product 전략
차별화 메뉴 래시피
차별화 전략 –
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패밀리레스토랑을 지향하는 다양한 메뉴, 샌드위치 햄버거 파스타 스테이크등
3)-②price: 고가전략구사(매스티지 마케팅)
고객들의 가격저항감에 편중하기보다 프리미엄을 더욱 강조
3)-③place: 전국을 6개 권역으로 분할해 마스터 프랜차이즈
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레스토랑 형식의 버거!!
Junk Food 이미지를 벗어나 신선한 재료로
주문 받은 후 조리를 시작하는 Handmade 버거!!
국내자체브랜드로 해외진출목표
Korea
(대한민국)
+
Craze
(열광, 열중)
+
Burger 서론
기초환경 분석
마케팅전략방안
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전략
- 해외 진출 전략
- 기존업체와의 차별성
- 메뉴소개
4. 운영상의 특징
- 실내 인테리어 분위기, 가시선
- 고객 대기 시간 관리
- 직원교육 프로그램, 성과평가와 보상
- 고객 불만족의 접수와 해결
- 신 메뉴 개발
Ⅲ 문제점
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(성공과 실패에서 배우는) - 김미경, 위즈덤하우스, 2005
한국형 외식 프랜차이즈 업체의 성공요인 분석 - 박노홍, 고려대 경영대학원, 2003 1. 미스터피자 소개
2. 시장 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 마케팅전략
6. 향후 전략
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패밀리레스토랑 점유율
국가고객만족지수 [National Customer Satisfaction Index, ncsi]
브랜드 경쟁력
할인서비스 현황
아웃백
아웃백? / 목표
아웃백의 서비스
성장전략
아웃백 SWOT
STP분석
4P 분석
빕스
빕스 ? / 목표
빕스 사례
VIPS의 특징
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패밀리레스토랑 등을 차례로 비추며 청결한 삶의 질을 강조한다. 그로써 칙칙한 이미지가 아닌 깨끗한 기업의 이미지를 보여주고 있다.
2) 홈페이지를 통한 홍보 전략
세스코가 널리 알려지게 된 계기는 최초의 전문적인 방역업체라는 것 외
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전략들은 모두 고객들에게 호평을 받는 전략으로써, 고객의 욕구를 충족하는 데 있어서 시장변화에 민감하게 대응하는 자세가 필요하다. 구체적 방안으로는 우수 이용고객에게 매장 방문일 저녁에 이른바 ‘Thanks calling\'을 하는 것이 있다.
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