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분석 ------------------------- 2
4. 외부환경 분석 ------------------------- 2
5. 뚜레쥬르를 통한 시장성 분석 ------------- 3
6. 7P를 통한 시장성 분석 ------------------ 3
7. 결론 --------------------------------- 4
§ 외국의 사례 - ‘파네라 브
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서비스센터, 외식업체를 비롯한 패밀리 레스토랑, 패스트푸드음식점, 편의점, 가사도우미 등
2. 분석(1)-여성 감정노동의 사례
강도 높은 감정노동
1. 간호사
-과도한 업무량, 의사와의 수직적 관계유지, 환자에게 무한친절
2. 스튜어디스
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패밀리 레스토랑, 패스트푸드점 등 프랜차이즈 산업과 단체 급식 산업 등 기업적으로 외식산업의 급성장에 기인하게 될 것이다. 그 외에도 전 세계적으로 다양한 각국의 전통 음식점 등이 빠르게 성장하고 있는 모습을 우리는 주변에서 많이
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분석된다.
참고문헌
와바 http://www.wa-bar.co.kr/
창업114 http://cafe.naver.com/changup114cokr
조선일보 http://www.chosun.com/
네이버 지식인 http://kin.naver.com/ 서론
본론
메뉴전략
서비스방침
목표고객
고객유치
브랜드 경쟁력
결론
참고
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2. 연혁
2.1. VIPS의 특징 - 공간
2.2. VIPS의 특징 - 상품과 서비스
2.3. 경영진과 기업 목표
2.4. 고객참여경영
SWOT 분석
STP 전략
1. Segmentation
2. Tageting
3. Positioning
4P MIX - Product
4P MIX - Price
4P MIX - Place
4P MIX - Promotion
VIPS의 전략제안
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분석해볼때 아직까지 수요성에 있어 시장에 침투할 여지가 있다고 판단된다. 1. 사업계획서 요약문
2. 사업목표
3. 시장조사
4. 시장진입 및 성장을 위한 마케팅전략
5. 인테리어 마케팅
6. 메뉴 마케팅
7. 서비스 마케팅
8. 종
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패밀리 레스토랑을 찾던 고객이 상대적으로 가격이 싼 피자매장을 찾거나 배달피자를 선호하기 때문이다. 또 지난해 치즈가격 폭등으로 문을 닫은 동네 피자 업체들이 많아 이를 ‘빅3피자 업체들이 흡수 한 것도 한 원인으로 분석되고 있다.
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두고 있는 스타벅스
패스트 푸드 선두업계- 버거킹
1.고급화 전략 고수
2.자사 제품 포지셔닝 강화
위탁 급식 업계 선두주자- 삼성에버랜드 유통사업부
1. 아카데미 구축, 교육의 전문화
서비스 아카데미
조리아카데미
식품연구소
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패밀리 레스토랑, 멀티 유닛 외식기업의 종가 전통 한식 외식 브랜드의 성장과 해외진출 증가 조리 식품과의 경쟁 증가 유명 음식점 에서만 맛보던 메뉴를 제조 기업에서 가공해서 유통) 가정식 대용식품 (HMR)과 테이크아웃 점포 확산 / 건강
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)
Ⅳ. 경쟁사의 종업원 교육 프로그램
1. 마르쉐의 종업원 교육 시스템
2. 아웃백의 종업원 교육 시스템 – 점장 교육 중심
3. 스카이 락 종업원 교육 시스템
4. Friday’s Academy 와 Foodville Academy의 비교
Ⅴ. 결론
<참고문헌>
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