|
패밀리레스토랑 시장의 후발기업
- 대기업 계열사가 아님, T.G.I.F.(롯데),
베니건스(오리온그룹), 빕스(CJ)
- 아웃백 만의 독특한 시즈닝 향에 거부
감을 느끼는 고객들이 있음
- 외국기업이라는 인식에 의한 거부감이
형성될 가능성
- 고객 인지
|
|
|
패밀리레스토랑, 삼계탕,
도시락), 1992년 동가(시푸드 레스토랑), 1995년 피자몰(피자), 피자삐아띠(피자),
BBQ(치킨)가 식품대기업과 패션업체에서 참여하였다. 아울러 생맥주 등의 호프전
문점, 갈비, 보참, 냉면, 오징어, 족발, 도시락 등의 한
|
|
|
패밀리레스토랑 메뉴를 집에서 즐길 수 있는 상품을 개발해 '대박'조짐을 보이고 있다. GS홈쇼핑이 '베니건스'와 손잡고 선보인 '베니건스 바비큐 폭립(6만9900원)'은 7번 방송 중 5번이나 '매진'을 기록했으며, 총 2만세트 금액으로는 14억원어치
|
|
|
패밀리 레스토랑 업체 중 국내 3위라는 놀라운 성장을 하였지만, 아직 패밀리 레스토랑이라고 하면 곧 바로 떠오르는 이미지라고는 말할 수 없다. 즉, 브랜드 인지도 측면에서 아직 부족한 게 사실이다. 그 동안 저렴한 가격을 유지하기 위해
|
|
|
패밀리레스토랑)는 올해와 비슷한 규모로 성장할 것으로 보이며, 전체적으로는 프랜차이즈 사업(가맹점 확보)의 활동이 두드러질 것으로 예상된다.
또한 주 5일 근무제가 큰 변수로 작용할 것으로 보인다. 일반 기업의 경우 아직 명확하게 정
|
|
|
패밀리레스토랑 후발주자이자 외국계 업체로 한국인 입맛에 맞은 시스템을 개발, T.G.I 프라이데이스나 베니건스 같은 세계적인 업체의 ‘공세’를 잠재운 것. ‘퓨전 경영’을 접목해 성공한 외국계 업체 중 하나로 꼽힌다.
◇외식업계 경쟁
|
|
|
베니건스
http://www.foodservice.co.kr 한국외식사업연구소
http://www.ikfa.or.kr 한국프랜차이즈협회
http://cafe.daum.net/dktqor (패밀리레스토랑을 사랑하는 사람들)
http://cafe.daum.net/famrecafe (패밀리레스토랑 까페)
http://cafe.daum.net/familyrestaurant (패밀리 레스토
|
|
|
패밀리레스토랑의 위치
3) 패밀리 레스토랑 시장 내에서의 티지아이 선점 정도
4) 시장 상황 분석
2. 경쟁사분석
1) 외식시장 현황
2) 앞으로의 전망
3. 소비자분석
1) 소비자의 변화에 따른 외식업체의 대응은 무엇이었을까?
2) 외식비의
|
|
|
베니건스
③ 마르쉐
④ 빕스
3. 인구 통계적 분석 결과
1) 인구 통계적 분석
4. 종합적 분석
(1) 아웃백의 SWOT
1) Strengths
2) Weakness
3) Opportunity
4) Threats
5) S-O 강점을 갖고
|
|
|
패밀리레스토랑인 시즐러, 스카이락이 출현하였다. 그 밖의 외식업체민 베니건스, 토니로마스, 데니스, 마르셰, 토마토 앤드 오니언 등이 이 시기에 등장하였다. 제3의 패스트푸드라고 할 수 있는 멕시코 음식인 타코는 1990년 7월 델타코 충무
|
|
메뉴펼치기
