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점포 환경
（Service）
아낌없는 친절
（Time）
빠른 서비스의 실현
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고객만족 1. 패스트푸드 시장현황
2. 기업소개 (롯데리아)
3. 롯데리아 SWOT
4. 롯데리아 4P
5. 중국진출 비교 (맥도날드)
6. 결론
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만족추구”라는 기업정신으로 한국에 패스트푸드를 처음 선보임
외식시장 규모가 점점 성장하면서 맥도날드의 후발 진출
후발 주자의 약점을 극복하기 위해서 프리미엄 전략을 시행
~
한국 시장에서의 경쟁은 고품질, 고가격 전략을 실
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롯데리아와 맥도날드 비교
(2) 기업 정신 & 경영 이념
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. 롯데리아 서비스 전략
(1) 고객만족 서비스
(2) 내부고객 관리
(3) 사회공헌 활동
(4) 서비스품질 관리
(5) 패스트푸드 업계의 위기와 방안
5. 최종 결론
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패스트푸드 이용 시간대>
저녁 시간대가 가장 많은 52%, 점심 시간대가 30%, 아침시간대가 18%로 나타났다. 이유는 저녁시간대에 동호회 모임이나 약속장소로 식사를 함께할수 있기 때문이고, 점심 시간대는 바쁜 업무 시간 때문에 간단히 시
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만족도에서도 1위를 기록하였다. 버거킹은 매장분위기와 시설 청결성 등에서 1위로 평가되었으며 파파이스는 맛과 메뉴다양성에서 1위를 그리고 롯데리아는 신속성에서 1위로 밝혀졌다.
요즘의 고객들은 패스트푸드점의 서비스 중에서 가
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패스트푸드 시장은 이미 포화 상태(Red Ocean) 로 서로들 간의 가격인하 경쟁을 펼치고 있으며 단기적 매출 신장에 급급하여 경쟁사보다 무조건적인 할인을 실시하고 있다. 또한 정확한 상권 분석 없이 무차별적으로 행해지는 점포입점으로 인
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만족을 매장 입장에서는 빠른 회전을 기대할 수가 있다. 이러한 특수 상황 덕분에 버거킹이란 브랜드의 이미지는 편안하게 즐길 수 있고 가격면에서도 부담되지 않은, 하지만 기존 패스트 푸드점들과는 달리 고급스럽고 여유로운 이미지를
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만족감을 추구하는 웰빙 이미지를 새롭게 부각시켜주어야 한다.
DAUM, 네이버 등 각종 안티 패스트푸드 사이트의 운영자들의 대부분은 어린 자녀를 둔 엄마들이었다. 즉, 패스트푸드에 대해 안 좋은 인식을 가진 “ 등 돌린 엄마들 ”에게 우선
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만족을 위한 끊임없는 연구 개발
(2)새로운 햄버거 시장 창출
(3)지역 특성을 고려한 지역밀착 영업전략 전개
(4)업계 최초로 POS(Point of Sales) 시스템 도입
2)맥도날드
(1)맥도날드 햄버거의 치밀한 마케팅 전략
(2)세계화 패러다임 ‘맥월드’
(3)
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패스트 푸드 산업의 선두주자로서 국내 최초 100호점 돌파, 기업의 세
계화를 위한 중국 북경 롯데리아 1호점 개점, 하얼빈 진출, 자동차 안에서 주문과
계산이 가능한 새로운 타입의 점포 형태 도입등 고객변화에 대응하 는 고객만족
향상을
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