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급한데 그친 것이 아니라 이를 더욱 발전시키고 우리실정에 맞는 새로운 패스트푸드로 발전시켰다는데 있다. 조사를 하면서 느낀 것은 롯데리아가 우리 패스트푸드계에서 차지하는 비중이 정말 알게 모르게 크다는 것이었고 실제 외식업체
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으며, 이러한 상품들이 시장에서 인기를 얻고 있다. 모든 소비자들이 나와 같이 패스트푸드 산업의 어두운 측면을 인식하게 되고, 그러한 측면이 시장에서 부정적인 요소로 나타나게 된다면 패스트푸드 회사들은 시장 상황에 맞게 유기농 농
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매출 급감
-맥도날드 재팬 광우병으로 올해 경상이익 32％ 감소전망
② 사회적 이슈-비만
-매스컴에서의 패스트푸드에 대한 유해성 대두
-\'비만이란 전염병을 옮기는 바이러스\'라는 비난 이외에 맥도날드에는 \'미국 중심의 탐욕스러운 세
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지 않는다 하지만도 조미료에는 Glutamate는 필수적으로 들어가는 성분이l다.
4. 결론
1979년 우리나라에 보급된 패스트푸드는 현재 비만, 당뇨, 고혈압, 대장질환, 식중독등 우리국민들의 건강에 많은 영향을 끼치고 있다.
이러한 문제점들이 발
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조사배경
핵가족화의 보편화로 인해 어린이들의 생활패턴이 변화하고 있다.
어린이들의 먹거리 변화와 외식문화의 정착으로 패스트푸드 시장에서의 어린이 영향력이 증가하고 있다.
패스트푸드 업계에서 소비자로서의 어린
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개최한다. 그 외에도 미각 교육 워크숍, 소생산자 보호 지원 등의 사업을 전개해 왔다.
이처럼 우리는 이젠 패스트푸드 문화로 대변되는 획일적이고 단순화된 삶에서 우리 개인의 가치가 존중되고 다양성이 인정되는 그런 문화를 향유할 수
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취하는데 있어서는, 음식을 이용하는 소비자들의 올바른 교육과 노력이 필요하다. 하지만, 그 뿐만 아니라 전통음식을 만들고 판매하는 업자들과, 패스트푸드를 만들고 판매하는 업자들 상호간의 노력도 필수적이다. 다시 말해, 우리 전통음
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확률이 높다. 또 비만 어린이의 30~40%는 지방간, 고지혈증을 가지게 되고, 동맥경화증과 대사증후군의 위험이 높아진다.
3) 식품 첨가물의 위해성
패스트푸드 음식은 대체로 값싼 재료를 이용하고, 햄이나 소시지에서 검출되는 ‘아질산염’
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대해 상여금 차등지급 등 금전적인 차등을 주는 사항은 평가의 객관성과 공정성이 엄정하게 책정되고 공개되어야 할 필요가 있다.
Ⅴ. 고객만족(CS)과 패스트푸드점 서비스품질
1. 구조관계의 경로계수
측정모형은 관찰된 변수와 잠재변수간
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대 이후 우리나라는 경제개발계획에 따른 식생활 수준의 향상과 점차 증대되는 개인소득 등으로 외식산업의 형태가 변화하였고, 개방화의 흐름에 따라 서구식으로 변모하여 왔다. 이러한 맥락에서 패스트푸드 산업도 사회, 경제 전반의 변화
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