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1.Introduction
2. 패밀리 레스토랑 개요
3. 아웃백 스테이크 하우스의 개요
4. 외부환경분석
5. 내부환경분석
6. SWOT 분석
7. STP 전략분석
8. 마케팅 믹스(4P`S)
9. 아웃벡의 향후전략
10. 아웃벡의 성공사례를 통해 느낀 점
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(Food Service Stopwatch)
3) 음식의 온도까지 체크(Quality Assurance System)
4) 따뜻한 음식은 따뜻하게 찬 음식은 차게(Hot Food Hot, Cold Food Cold)
5) 가장 신선하게(Shelf Life System)
6) 직원들의 프로그램
7) 장애인 고객에 대한 Manual
8) 키친투어
참고문헌
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food versus McDonald\'s\", Slow July-September: Pp.6-11
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이러한 문제들이 해결된다면 슬로우 푸드 운동은 패스트푸드의 세계화와 그로 인한 부작용, 문제점을 완화하는데 크게 기여할 수 있을 것이다. 또한 세계화된 패스트푸드의 문제점해결을 위해서
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Introduction
호주식 영어로‘오지’를 뜻한다.
호주의 대자연을 느낄 수 있는
스테이크 전문 레스토랑
호주를 배경으로 한 인테리어와 차별화된 메뉴
기 업 연 혁
1996 (주)오지정 대표이사 정인태 취임
- 중간 생략 -
2006 한국표준
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패밀리레스토랑을 사랑하는 사람들)
http://cafe.daum.net/famrecafe (패밀리레스토랑 까페)
http://cafe.daum.net/familyrestaurant (패밀리 레스토랑의 모든 것)
http://cafe.naver.com/foodcoordinator(푸드 코디네이터 연구클럽)
http://cafe.naver.com/bujeonoutback(아웃백부전점
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패밀리레스토랑 까페)
http://cafe.daum.net/familyrestaurant (패밀리 레스토랑의 모든 것)
http://www.culinary.re.kr(한국조리학회)
http://www.kmarketing.co.kr/(한국마케팅연구원)
http://cafe.naver.com/foodcoordinator(푸드 코디네이터 연구클럽)
http://cafe.naver.com/bujeonoutback(
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푸드 업계의 어린이 셋트 프로모션
■ 조사 대상과 내용
Ⅱ. 본론
1. 경품 (prize)
2. 이벤트
3. 카드
4. 할인쿠폰(discount coupons)
1) 쿠폰의 종류
2) 쿠폰의 목적 및 기능
3) 쿠폰마케팅이 패밀리레스토랑에 미치는 영향
4) 쿠폰이 재방문에 미치는 영향
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푸드 업계의 어린이 셋트 프로모션
3.조사 대상과 내용
Ⅱ. 본론
1.경품 (prize)
2.이벤트
3.카드
4.할인쿠폰(discount coupons)
5.쿠폰의 종류
6.쿠폰의 목적 및 기능
7.쿠폰마케팅이 패밀리레스토랑에 미치는 영향
8.쿠폰이 재방문에 미치는 영향
9.내부
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푸드의 광고형태및사례 분석 결과
-IMF의 광고와 현재의 광고와
외식문화의 현황
3. 문제점 및 개선 방안(일반음식포함)
-음식점의 광고의 다양성과 서비스 필요
-페스트푸드점의 비합리성의 해결을 위한 방안
4. 페스트푸드
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레스토랑의 문제점을 중점적으로 살펴보면서 패밀리 레스토랑과의 비교를 해보았다. 과거부터 호텔레스토랑은 너무 전문성을 위주로 영업을 해왔기 때문에 지금 심각한 적자를 보고 문을 닫는 레스토랑이 늘어나고 있다. 하지만 전문성을
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